旅行慢漫 Rita at somewhere

若有計劃去逛巴士底市集，那麼不妨搭地鐵到 Chemin Vert 站，然後由 2 號出口出來，由這兒直走就是往巴士底廣場的方向，只要走幾步路就可以看到 Boulangerie 28 麵包店，買幾個好吃的可頌和蘋果派，再繼續到巴士底市集與廣場逛逛吧！

前兩天 TLC 所播出的邁可的世界廚房，正是介紹巴黎，片頭一開始，是他隨意走進去一家麵包店，買了蘋果派，這家店就是 Boulangerie 28，是一家有著可愛彩繪圖案的小店，我當時被它的外觀所吸引而隨意走入，與邁可有志一同的是，我們都點了相同的蘋果派，這個蘋果派很難讓人不注意，因為它的外形和三葉蟲像極了，但是是屬於可愛的那種。

和上回冬天，具有目的性地採購午餐不一樣，這回只是在不知道日子的情況下，巧遇了週四的巴士底市集，這當中的驚喜不可言喻，實在愛極了市集的熱鬧景象，即使不想買什麼東西，也才在路上買了可頌和蘋果派等小食物，但無論如何就是要將市集繞一圈，而且仔細地看看夏天的市集裏，到底有什麼新鮮貨色。

位於香榭大道與凱旋門附近的小巷內，非常讓人心安地，在走入之後，由繁華轉為寧靜，不可思議的，喧囂之後，心情快速平靜下來，La Table du Lancaster 位於同樣低調的飯店之內。

早已聽聞這兒是以 Michel Troisgros 主廚的無國界料理聞名，而華麗的室內沙龍風格與中庭的綠意襌境更加說明巧妙融合的巧勁。

今天早上 TLC 播出的莎曼珊遊歐洲，是介紹巴黎，有幾個很有趣的內容。

她住在一個高級公寓，然後上市場採買乳酪、長棍麵包與紅酒回來享用，非常 Parisian clichés (巴黎式的老掉牙)，但卻讓人心癢癢。

我愛吃甜點，親朋好友無人不曉，但偶爾有人會說：「這個很甜，妳一定喜歡！」

「很甜」字眼，表達說話的人覺得過甜而不喜歡，通常吃了幾口就不吃了，此時，我心裏有口難言，很難解釋哪一種味道的甜我喜歡，哪一種純粹只有過甜的膩感，我又不喜歡，箇中滋味，只有真正 (自以為) 懂甜食的本人我，才會了解。

回想起當時在 Benoit 用餐的過程，一直到結束了一頓午餐，走出餐館，都是一連串的悔恨，懊惱至極！猶記得當時，總是羨慕別人餐桌上的佳餚，那種心情，真是糟透了。

這讓我仔細思量起，為什麼會有這樣的心情？這終究還是要歸咎於一個人旅行的窘迫。

時間與地點：2010 年 八月，世界上觀光客最多的地方之一，巴黎聖母院前。

時間與地點：2010 年 八月，巴黎巴士底市集。

時間與地點：2010 年 八月，剛到巴黎的第一天。

果然，每日一幀還是難以達成，將之改成《一枚寫真，思念巴黎》。（２０１３０２２２）

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想法是從過去我曾經寫過的遺忘影像系列，再加上今年度很熱門的光陰地圖而來。

光陰日記，每天記錄自己的生活，回到寫部落格的初衷，想法單純又忠實，當時也曾經想要加入，但是小女子莉塔，一個過著無聊生活的上班族，每天來往於家中與工作地點，途徑一樣，生活作息相同，又懶於隨身攜帶相機，掠過腦中一瞬的想法，當然很快就散去。

然，旅行讓我成為特別的人。

那是我自己獨特的生活方式，唯有不斷的旅行，才能沈澱自我，無時無刻審視自己的內心，問自己想要的什麼，而這途中每一幀照片，變成最美好的回憶，當時是什麼樣的心情與情境拍下那樣的照片？當時是在什麼樣的呼吸與空氣中按下快門？

在巴黎的某幾個晚上，很認真仔細地查了字典，為了要學習菜單上的法文字，稍微背了幾個，希望上餐館時能點到自己喜愛的菜色，這應該是我學法文的第一課，但是料理種類實在太多了，還是曾經聽信侍者的饞言，在米其林一星餐廳點到很不喜歡的餐點，當時真是沮喪極了，所以還是要努力做功課，背幾個單字，不能百分之百，但至少猜個五六分，料理上來時才不會有太過於大吃一驚的時候。

以下是法文初學者查的單字與初淺的翻譯，若有錯誤，請不吝指正。這份菜單是來自於 La Rotonde 的菜單，還算典型的巴黎咖啡館與小酒館的菜色。

Entrée 前菜

1.  Velouté Froid du Moment

Velouté: 是一種奶油白醬底的醬汁，可說是醬汁之母，使用上例如常見的 Velouté de tomates 就是 cream of tomato soup 的意思。(想了解更多: What is Velouté Sauce?)

Froid: 來自於老法文字 freid，是 “冷” 的意思。

du: 介系詞 of the, from the

Moment: 當前, 目前

答案: 今日冷湯。

L'EPI DUPIN－épi 這個字是「穗」的意思，在植物學上是「穗狀花序」，而這種花序最常見的是大麥、小麥、黑麥等，所以這個字直接叫「麥穗」應該也可以，而法文的名詞一定會給一個冠詞，陽性冠詞是 le、陰性則為 la，在文法上，某單字字尾為 e 時，其後所接單字為母音開頭，則 e 省略，這兒的 L'EPI 就是 LE EPI 的省略型。

但是，又有一個問題了，請問到底是 L'ÉPI 還是 L'EPI 呢？我想店的名字非常確實地是 L'EPI 這個字，但是查字典就只有 épi 這個字，是 é 不是 e 哦！也許法國人對於有沒一撇也沒那麼計較吧！？以上純屬法文超級初學者的自我學習與喃喃筆記。

下筆的此時此刻，正是從巴黎回來一刻都不差的整整一個禮拜，我也為這時差所苦了相等的時間。

這是從未有過的事，因此非常任性地 (也許是自信)，我在回程的飛機上幾乎未曾閉眼地連看五部電影，令人失望的老梗熟女童話「欲望城市 2」、千禧三部曲之「龍紋身的女孩」、「玩火的女孩」、「直搗黃龍的女孩」與看了好想去義大利的小品電影「寫信給茱麗葉」，每一部都看得興奮非常，更是一刻都不得閒，忙碌得很，到最後還有想看的電影，心想也未免太快就到台灣了吧！

照片說明：最後一天的巴黎天空，像潑墨畫一樣瀟灑。

第四週實在懶散，筆記本只拿來記帳用，完全沒有寫日記。

離開巴黎之前，還是惦記著想要快速記錄一下，畢竟回台灣之後，就不可能有時間每天寫一些東西了。

這天最美的是，層次變化的天空。

白天，搭了塞納河遊船，一整天的天空沒有一絲雲彩，完全純淨透亮的藍，可想而知在太陽照耀下，天氣非常的熱，選擇七點鐘左右搭遊船，享受了夕陽餘暉的粉色塞納河，當陽光逐漸消沉，幾乎是立即的，寒冽之氣來襲，頓時白天嫌拿著累人的衣服都不夠用了。

當 Jesse 在莎士比亞書店再度見到 Celine 時，他深情款款、視線未曾離開過她，以一位美國小說家的身份來到巴黎，在以英文書為主的書店裏發表他的小說，描述的是九年前他們邂逅的故事，他們再度重逢，場景沒有驚天動地，只有微微地小鹿亂撞，離開書店之後，音樂開始輕輕響起，兩人有說不完的話，如同九年前一樣，只是這回多了些歲月痕跡與錯過的感傷。

倒數第四天！即將準備回台灣了。倒也沒什麼特別想去想看想玩的，只想花更長的時間享用一頓午餐，在咖啡館裏，從午后的一杯咖啡待到再來一杯餐前酒，在很熟悉的街道上閒晃著，有時鬧彆扭似地不想拿起相機，有時又心血來潮地仔細拍下一切，然後，夜晚，繼續享受著 Carla Bruni 濃烈得如同 tu es Ma Came (你是我的迷幻藥) 的低語憂鬱的法式歌聲，大概就是這最後一個禮拜的巴黎寫照。

今兒個午餐在 Rue Saint-Honoré 的 La Regalade 小酒館，餐點美味得不得了，也許是此行在菜色與味道上，我最喜歡的小酒館，也搞不清楚是愈接近此時此刻的味覺記憶最鮮明，過去的變得模糊了，否則怎麼一間比一間還喜歡。不過，在用完餐之後，發生了一個小插曲，當侍者拿帳單給我時，著實嚇了一跳，帳單竟然寫著 80 歐元，當下第一時刻雖覺得奇怪，但還是默默地拿出兩張五十歐元鈔票，尤其我一向在金錢計算上很不精明，但還是愈想愈奇怪我有吃那麼多嗎？當侍者走過來收錢時，我請他拿菜單給我確認一下，其上寫著 33 歐元，雖然法文懂得不多，但是當然能理解這個價格是一個套餐的價格，但無論如何我還是再次詢問侍者，當他肯定回答我之後，我再指著帳單，他才驚覺錯誤，他算成兩份套餐的價格了。

倘若，覺得已對於左岸咖啡－－花神、雙叟、Le Dôme、La Rotonde 之流，稍有領略，甚至有些許厭煩那清一色的百年古式優雅，那麼何不來個現代的、青春氣息的，帶些學術味道的學院派的咖啡館，位於左岸第五區的中心，索邦大學前的 L' ecritoire 不就正好。

有河的城市最美麗！孕育著人類發展的歷史，常是由一條河流所開始，塞納河蜿蜒曲折的河道流過巴黎，將之一分為二，成為左岸和右岸，右岸是商業與政治，左岸是人文與藝術，這些話聽得多了，要理解並不難，最簡單的方式，就是攤開地圖，可以輕易發現法國國立美術學院、法蘭西學院、索邦大學以及巴黎大學 (巴黎地區的十三所國立大學，統稱為巴黎大學，以編號區分) 密集地位於巴黎第五區和第六區，除此之外，第五區的阿拉伯文化研究中心與位於植物園旁的國立自然史博物館，有相當頂尖的學術研究設施與人才。

DAY 15 花神與 FAUCHON 甜點大爆走

睡到十點多，東摸西摸享受一下美好的早晨，正準備出門時，毫無預警地下起了雨，那是一場很安靜，但是確實很大的雨，一點多雨停了，不僅如此，太陽還偶爾露臉，真是讓人難以捉摸的巴黎天氣啊！

左岸咖啡館的故事，上回說到百年風華猶存的 La Rotonde，我在那兒有一個很美好的下午，一頓極美味的午餐，一個極熱鬧氣氛又能保有我個人的一席優雅空間的咖啡館，那兒不只是咖啡館而已，我還說到 La Rotonde 自稱為 brasserie，是一個可以輕鬆聊天與用餐的熱鬧酒館的意思。既然我那麼喜歡 La Rotonde，我就不得不再說一下，其實蒙帕那斯有四間齊名的咖啡館，同位於蒙帕那斯大道上，只要從 VAVIN 地鐵站一走出來，請把頭東張西望四處轉一轉，四家咖啡館就一下都找齊了。

因此，我今兒個就是死觀光客心態，打著朝聖的心情與節拍再度前往那兒，啊哈！就這麼踢到鐵板了吧！