Le Moulin de la Vierge ，聖母磨坊，或是日本人稱為聖母の風車小屋，是一家百年麵包店，在 about.com 上也被介紹為巴黎最好吃的 top 10 麵包店之一。
(Top Bakeries in Paris：http://goparis.about.com/od/foodanddiningtoppicks/tp/Paris_Bakeries.htm)
以天然酵母及有機麵粉揉合而成的棍子麵包，再以木火燒烤而成，深受巴黎人的喜愛，而我去的這家 Le Moulin De La Vierge，位於巴黎小酒館，Brasserie Thoumieux 正對面，因此在我享用完生蠔大餐之後，一見到這亮黑古典外觀的麵包店時，很難不被誘惑著走過去。
黑色招牌上，美麗的鄉村風景，飾以金色花紋，寫著幾個大字，告訴經過的路人，隨時都有熱麵包、還有好吃的甜點哦！
說實在，大餐之後，胃僅能再容納一點點的甜點空間，Le Moulin de la Vierge 櫥窗裡，不是那麼細緻，有些還帶點自然的烘培時產生的破損，那讓甜點有著深刻又美味之感，我選了一個 palmier 棕櫚葉酥餅，我更喜歡稱之為蝴蝶酥餅，和我的臉一樣大，拿在手上還真是沉甸甸。
攤開油紙，一大口咬下有些厚度的酥餅，酥脆、噴香，又有些濃郁又雅致的甜蜜滋味，這甜還真夠甜，但卻甜得那麼高雅，實在好吃極了，也真是難以想像，與那些花枝招展的甜點相比，我想念這蝴蝶餅的時候，硬是多出許多。
Le Moulin de la Vierge 蝴蝶餅太大了，分好多次、好多天才吃完，甚至帶著上飛機，那滋味卻一點沒有放了隔夜的不新鮮感，仍是好吃極了。
Le Moulin De La Vierge
有四家店
ADD：
64, rue Saint Dominique, 75007 (這篇文章的店)
105, rue Vercingetoris, 75014
166, avenue de Suffren 75015
6, rue de levis 75017
巴黎甜點，還有：
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