北海道的拉麵非常有名，除了常聽到的札榥和函館之外，旭川拉麵也獨樹一格，有其特別的美味。
我們一來到旭川，就在旭川車站前品嚐了「山頭火」本店的拉麵 (其實我都一直唸火山頭，然後另一半一直糾正我說是火頭山，根本沒人唸對)。
雖然聽說台灣也有店，但是我在台灣不會想吃日本的拉麵啊！台灣好吃的各種麵那麼多，日本來台開的店，一碗麵都 250 元起跳，實在沒有想吃的欲望，哈！不過，我在歐美倒是常吃，四五百元一碗也想吃。XD
下午快兩點的光景，店內人仍然很多，但是不需要排隊，很快入座。這個時段，有提供任意取用的免費飯糰和漬菜，而且相當好吃。
我點了最招牌的鹽味拉麵，另一半則是醬油拉麵。旭川拉麵的特色是湯上油脂特多，果然一上桌那豬骨油脂的香氣襲來，北海道的冰天雪地，特別需要來一碗熱騰騰的濃郁拉麵，另外還有一個特色是麵條水份較少以保彈性。山頭火的拉麵雖然口味稍鹹，我們仍然覺得相當好吃，能配上飯糰很不錯。
另外一天，我們去了旭川拉麵村。我原本以為會有小村莊的模樣，原來是八間拉麵集結起來的店鋪，分別為青葉 (Aoba)、いってつ庵まつ田 (Ittetsu-an Matsuda)、いし田 (Ishida)、天金 (Tenkin)、山頭火(Santoka)、さいじょう (Saijo)、工房加藤 (Koubo Kato)、梅光軒 (Baikoken)。
八間店鋪都是很有名氣，也都是旭川最道地，只要隨便選一家，都不會踩雷。我們想吃的老店鋪「青葉」那天沒開，最後去了「加藤拉麵工房」，其特色的熟成醬油拉麵，具有醇厚的醬油香氣，口味很好，不過我們還是覺得有點鹹。看來，旭川拉麵對我們來說都太鹹了，哈！
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山頭火本店
山頭火的菜單。
醬油拉麵。
對了，拉麵是比較中等偏粗的大小。
鹽味拉麵。
らーめん山頭火 旭川本店
ADD：北海道旭川市1條通8丁目348-3
OPEN TIME：11:00～22:30 (無休)
交通：JR 旭川車站前
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旭川拉麵村
搭火車到南永山駅，再走 10 分鐘到旭川拉麵村。
旭川拉麵村。
我以為有一個小村，其實是一棵仿古的大建築，有八點拉麵店鋪。
右邊有亮點。
有一間超大的 UNIQLO，很大很好逛，還有北海道先發的冬天衣物。
拉麵村壁畫，由當地大學生於拉麵村 10 週年慶時所畫。
很多動物在吃拉麵，背景為旭川景色。
八間店鋪看起來都好好吃哦！
(點入每一個拉麵照片，都有 YouTube 的介紹。)
除了八間店鋪，還有一個拉麵形象館。
拉麵神社。
我看中文介紹有一段文字，很妙！
「宛如熱湯般熱情如火的人們向神社祈求「麵結緣」，希望情意能夠如麵條般長長久久。」
戀人們，用拉麵來結緣吧！但是，像麵條長長久久是什麼意思。XD
拉麵村當然也有山頭火。
青葉沒開，好可惜啊！
我後來吃這家加藤拉麵工房。
熟成醬油拉麵。
餃子。
吃完一定要去逛逛對面超大的 UNIQLO 啦！
旭川拉麵村 (あさひかわラーメン村)
ADD：北海道旭川市永山11条4丁目119-48
OPEN TIME：11:00～20:00
交通：JR 南永山車站，再步行 10 分鐘；若開車，停車位很多。
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