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海道的拉麵非常有名,除了常聽到的札榥和函館之外,旭川拉麵也獨樹一格,有其特別的美味。

 

我們一來到旭川,就在旭川車站前品嚐了「山頭火」本店的拉麵 (其實我都一直唸火山頭,然後另一半一直糾正我說是火頭山,根本沒人唸對)。

 

雖然聽說台灣也有店,但是我在台灣不會想吃日本的拉麵啊!台灣好吃的各種麵那麼多,日本來台開的店,一碗麵都 250 元起跳,實在沒有想吃的欲望,哈!不過,我在歐美倒是常吃,四五百元一碗也想吃。XD

 

下午快兩點的光景,店內人仍然很多,但是不需要排隊,很快入座。這個時段,有提供任意取用的免費飯糰和漬菜,而且相當好吃。

 

我點了最招牌的鹽味拉麵,另一半則是醬油拉麵。旭川拉麵的特色是湯上油脂特多,果然一上桌那豬骨油脂的香氣襲來,北海道的冰天雪地,特別需要來一碗熱騰騰的濃郁拉麵,另外還有一個特色是麵條水份較少以保彈性。山頭火的拉麵雖然口味稍鹹,我們仍然覺得相當好吃,能配上飯糰很不錯。

 

另外一天,我們去了旭川拉麵村。我原本以為會有小村莊的模樣,原來是八間拉麵集結起來的店鋪,分別為青葉 (Aoba)、いってつ庵まつ田 (Ittetsu-an Matsuda)、いし田 (Ishida)、天金 (Tenkin)、山頭火(Santoka)、さいじょう (Saijo)、工房加藤 (Koubo Kato)、梅光軒 (Baikoken)。

 

八間店鋪都是很有名氣,也都是旭川最道地,只要隨便選一家,都不會踩雷。我們想吃的老店鋪「青葉」那天沒開,最後去了「加藤拉麵工房」,其特色的熟成醬油拉麵,具有醇厚的醬油香氣,口味很好,不過我們還是覺得有點鹹。看來,旭川拉麵對我們來說都太鹹了,哈!

 

***

山頭火本店

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山頭火的菜單。

 

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醬油拉麵。

對了,拉麵是比較中等偏粗的大小。

 

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鹽味拉麵。

 

らーめん山頭火 旭川本店

ADD:北海道旭川市1條通8丁目348-3

OPEN TIME:11:00~22:30 (無休)

交通:JR 旭川車站前

 

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旭川拉麵村

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搭火車到南永山駅,再走 10 分鐘到旭川拉麵村。

 

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旭川拉麵村。

我以為有一個小村,其實是一棵仿古的大建築,有八點拉麵店鋪。

 

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右邊有亮點。

有一間超大的 UNIQLO,很大很好逛,還有北海道先發的冬天衣物。

 

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拉麵村壁畫,由當地大學生於拉麵村 10 週年慶時所畫。

很多動物在吃拉麵,背景為旭川景色。

 

旭川拉麵

八間店鋪看起來都好好吃哦!

詳細介紹:http://www.ramenmura.com/shopinfo.html

(點入每一個拉麵照片,都有 YouTube 的介紹。)

 

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除了八間店鋪,還有一個拉麵形象館。

 

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拉麵神社。

我看中文介紹有一段文字,很妙!

「宛如熱湯般熱情如火的人們向神社祈求「麵結緣」,希望情意能夠如麵條般長長久久。」

 

戀人們,用拉麵來結緣吧!但是,像麵條長長久久是什麼意思。XD

 

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拉麵村當然也有山頭火。

 

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青葉沒開,好可惜啊!

 

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我後來吃這家加藤拉麵工房。

 

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熟成醬油拉麵。

 

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餃子。

 

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吃完一定要去逛逛對面超大的 UNIQLO 啦!

 

旭川拉麵村 (あさひかわラーメン村)

ADD:北海道旭川市永山11条4丁目119-48

OPEN TIME:11:00~20:00

交通:JR 南永山車站,再步行 10 分鐘;若開車,停車位很多。

 

 

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莉塔 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()