旅行慢漫 Rita at somewhere

最近天氣熱得很，在進出冷氣房之時，讓人瞬間感受溫度的變化，也因這忽冷忽熱的強烈起伏，反倒使得這炎熱的夏天之中，讓許多人感冒了。而我也不知是感冒還是過敏，竟然讓咳嗽症狀囂張了兩個星期，真是個難熬的夏天啊！

每當在食慾不佳的燥熱之下，讓我想念起京都的蕎麥涼麵，還有冰鎮得彈Q爽口的烏龍麵。夏天啊！就是要吃涼麵。

京都車站地下街是我們來到京都第一站，也是迎接熙來攘往的觀光客的主要入口，當然有各式美食供人選擇。走在明亮寬敞的地下街，除了規劃齊整的各式販賣商店之外，美食街上色彩鮮艷的料理樣本更是琳瑯滿目，飢腸轆轆的我們走近每一家店門口，驚呼食物樣品製的美味可口、讓人食指大動，來回走了兩趟才決定了午餐地點～「富士屋そば」 (富士屋蕎麥麵)。

總是嚴格遵守生活公約的日本人，不緩不急地在門口排列等候，我們加入了隊伍，此時也快速地選擇自己喜歡的料理。身為日劇迷的我，平常日劇看太多，還以為自己會日文，結果每次來日本，發現原來自己根本還是不懂日文 (這本來就是啊！有什麼好以為的～)，但這也實在可恥，因為我還修過一年的日文課咧！唉！但是無論如何，還是會發五十音啦！所以在選擇菜單之時，我還可以「指導」同行伙伴料理的唸法，然後點菜，也僅只於此，實在可恥。

每家商店都有製作精美的料理菜單樣本，走過美食街，每每被吸引得大喊：「喔依西。」

高朋滿座，我們在外等候帶位。

桌上的菜單與精巧的七味粉罐。

送上一杯綠茶，展開京都序曲。

這是我點的「ごしなそぼ」(950円)，就是五盤不同的蕎麥涼麵。分別為山かけ、おろし、天ぷら、鮪、なめこ(註)，就是山藥、蘿蔔泥、炸蝦天婦羅、鮪魚、名為滑子的一種菇類。

餐盤中附一個杯子，本以為一般的涼麵吃法是將麵夾於倒入醬汁的杯中再食用，但這盤涼麵共有五種，每種又有不同的食材，所以讓人搞不懂要怎吃，於是觀察了一下旁邊的阿桑，她是將醬汁直接倒於盤中食用，當中可依自己喜好加哇沙米和蔥料。

而杯子是要做什麼的呢？見盤中還有一個壺狀器皿，其內裝盛之物非湯非茶也，倒入杯中一嚐，原來是有著濃厚麵粉香味的煮麵湯水，這爽口清淡的湯水實在特別，在品嚐每盤不同的涼麵時，倒是清新口腔的絕佳物品。

註：なめこ這種菇類的介紹，還有32種料理法，可以見以下網址～

http://www12.wind.ne.jp/misawa7/index.html

多種層次不同的組合。

這黏稠將又怪里怪氣的山藥，一向是我最不敢吃的東西之一。

這是我老闆所點的餐點，名為「桂」的料理 (980円)。

京都駅前地下街

飲食街營業時間：11:00～22:00

富士屋そば

075-343-2641

其它飲食街商店的所在地圖與店家資訊，請見以下網址：

http://www.porta.co.jp/insyoku.htm

京都駅的其它資訊：

http://www.kyoto-station-building.co.jp/index.htm

延伸閱讀：

[06京都]吃喝不盡的京都車站地下街

P.S. 感謝JUDY慷慨相借 Canon IXY 900IS