喜多方是一個讓人低估的小城！原本以為就是個拉麵有名的地方而已，想不到竟然在漫步小城之時，有許多非常令人著迷的發現。
走在街上，發現許多日式傳統房舍，卻是一身雪白，窗子總是對開，而在白色牆面上的窗是醒目的黑色，或是飾以木頭邊條，而由打開的窗子來看，這牆看似厚得不得了。
原來，我來到喜多方的蔵の街。
土蔵 (どぞう) 為日本的傳統建築工法，以木材、石頭為建材，再於建築外層塗上石膏，建得非常厚實，牆的厚度常有 30 公分厚，大多作為倉庫之用。
蔵造工法的特色在於具有防火功能，後來亦因防禦功能而運用於城牆建築，從安土桃山時代到江戶時代的城牆與天守閣，均以此工法建成。近代也加入西洋傳來的混泥土等建築工法，更加強化應用。另外，也有依不同建材而有不同的蔵屋，如磚瓦蓋的煉瓦蔵、石造牆的石蔵等建築工法，這些也都是土蔵的種類。
(歷女小知識： 安土桃山時代即為織田信長與豐臣秀吉稱霸日本的戰國時代；江戶時代為 17~19 世紀的德川幕府時代。)
喜多方「蔵の街」是源自於舊時此地因得天獨厚，擁有水質良好的湧水，使釀造業，如：日本酒、味噌與醬油等相當盛興，全城有 4200 棟以上蔵屋，數量非常多，用以儲藏這些釀造品。過去，也曾經因一場大火而焚毀全城，但是保留下來的就只有蔵屋，而讓人們深信蔵屋的好處，喜多方才會處處都是蔵屋。而現今喜多方的蔵屋，都是從明治時代所留下來，依用途可為酒蔵、見世蔵 ( みせぐら 店面與倉庫結合)、座敷蔵 (住宅)、土蔵 (純粹是倉庫) 等等，漫步喜多方，探尋蔵屋之美，真的是一大樂趣。
這次來到喜多方，時間實在太短，無法好好地欣賞蔵屋之美，我們只是散步著，好似走在江戶時代，再去了幾家店鋪，已經讓我深深著迷了啦！非常想要再安排一次喜多方蔵屋的咖啡館、雜貨小店與民宿之旅啊！
在喜多方觀光物產協會的網站上，就收集了所有值得探訪的老蔵屋，列出了一系列的「蔵のスポット (spot) 」。
網頁：http://www.kitakata-kanko.jp/category/list.php?sc=6
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木之本&桐のこ人形館
這是我們來到喜多方的第一站，因為，喜多方可是以漆器和桐木工藝著稱的小城。
木之本&桐のこ人形館的一樓有許多漆器工藝品，而二樓是以貓咪為主題的展覽館，全部都是以會津的桐的木片和小麥粉黏土揉合而成的玩偶。而貓咪是以「猫じゃらし学園 」和「猫の縁日・宵祭り」為主題，前者是昭和 43 年 (約 50 年前) 的中小學校為場景，後者是貓的祭典，真是可愛到爆啊！
參觀完木之本&桐のこ人形館，我們又參加了十二生肖玩偶的桐製品的手繪。這是非常有趣的手作，每人選兩隻動物，隨性地畫上喜歡的色彩，而我們所處的手作工作室就是在明治初期建的蔵屋之中。
木之本&桐のこ人形
ADD：福島縣喜多方市天滿前8859
TEL：0241-23-1611
WEB：http://www.aizu-kinomoto.com/dollhouse/ (網站上可預約手作。)
交通：JR 喜多方駅，步行 7 分鐘。
貓咪的祭典，開始囉！
這可是好盛大的祭典。
初穗料，祈求平安。
當然免不了要有市集攤子，小貓咪們買了棉花糖，開心地吃著。
寺廟前有御手洗。
貓的學校。
重現五十年前的昭和時代。
營養午餐的時間囉！是最熱鬧的時刻。
看起來好豐盛。
實驗課。
值日生打板擦，是大家小時候的回憶。
每一隻貓咪的表情都好生動可愛。
上面所有的作品，都是用桐木片粉和小麥粉製成。
好神奇啊！
一樓的店鋪，有許多工藝品。
有好多手繪風鈴。
十二生肖。
今年是豬年，蠻多店鋪都有看到擺設來自木之本的小豬。
到店鋪後面的蔵屋做手作。
古樸雅緻的蔵屋內在陳設。
我們在後庭的房間作畫。
說是選自己的生肖來畫。
怎麼能因此曝露年齡！！！
我畫的是不相干的熊熊和兔兔情侶組。
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おくや 花生工場
木之本&桐のこ人形的對面有一家おくや 花生工場，店鋪建築也是蔵屋，是一間很迷你可愛的蔵屋。一走入店中，滿滿屋子的花生商品，連轉身都困難。我被甜食們緊緊地包圍住了。
來到 おくや 花生工場，除了買很多豆菓子的伴禮、推薦的花生派、再試吃大落花生之外，一定要品嚐超濃郁的花生冰淇淋。哦～～花生控的最愛啊！
好多觀光客慕名而來，然後，在冷颼颼的冰天雪地裡，吃冰。沒關係！不怕！店內的暖氣開得很強。XD
另外，店鋪阿姨還會幫大家倒熱茶，這時再來一個熱呼呼的爆漿花生餅吧！明明只是個伴手禮店，我竟然把這兒當作甜點喫茶店地猛吃一番。
おくや ピーナッツ工場 (花生工場)
ADD： 福島県喜多方市字天満前8930
OPEN TIME：10:00~18:00
好多豆菓子商品。
各種豆菓子，還有大花生新豆。
(猛試吃。)
好好吃的花生冰淇淋，好濃好香啊！
再來一個滿滿花生奶醬的花生餅。
最後，帶回家的伴手禮是花生派。
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源来軒 元祖喜多方拉麵
日本三大拉麵之一的喜多方拉麵，名不虛傳，喜多方城裡有一個「老麵會」，是一個道地喜多方拉麵的組合協會，「老麵會」印製了喜多方散步的拉麵路線，按圖索驥可以吃個好幾家，這是我下回的目標。
老麵會網頁：http://www.ramenkai.com/
老麵會地圖 PDF： http://www.ramenkai.com/pdf/pamphlet.pdf
而這次我們首先拜訪了喜多方拉麵的元祖老鋪「源来軒」。喜多方拉麵的特色之一在於麵條大約是 0.4 公分的粗麵，這種粗麵是不是和日本的其它地方拉麵很不一樣？原來喜多方拉麵是在大正時代，由一個從浙江來的中國人潘欽星所創始，因此桿麵的手法很像中式麵。一開始還沒有麵館，只是個小攤，到了大正 15 年 (昭和元年) 的 1926 年才開創了「源來軒」。
喜多方拉麵還有一個特點，就是使用飯豊山的好水，因此拉麵才會好吃，也就是他們地元を自慢する，也就是很自豪的家鄉特色，我想。
「源来軒」的創始口味是醬油的口味哦！所以一定要吃清爽的醬油味，再搭配軟嫩嫩又油滋滋的叉燒，此時和著有咬勁的麵條，就是一碗道地的喜多方拉麵。
源来軒 元祖喜多方拉麵
ADD：福島縣喜多方市一本木上 7745
OPEN TIME：10:00～19:30 (週二定休)
交通：喜多方駅，步行 8 分鐘。
一樓的店內座位。
店主來自中國，因此店內有一些中國的老畫報。
我們幾人總共點了三種口味，傳統的醬油味，另兩個是醬油再加叉燒肉或昆布。
有點捲曲的粗麵條，帶有嚼勁，是中式的味道。
來到喜多方，還是先來一碗元祖 (創始店) 的吧！其它各店發展的鹽味、味噌等也都值得一嚐。
對了！那當地人吃哪一家的拉麵？接待我們的日本人說：我們都會吃家附近，或是公司附近，吃習慣的就好。
我想，拉麵原本就是很生活的飲食啊！
❤❤❤
喜多方蔵座敷美術館附近街道
「初市」！
這次沒來得及去喜多方蔵座敷美術館，因為剛好遇到喜多方的「初市」，我們大伙忙著逛初市不亦樂乎。這是喜多方四百年的傳統，每年都在 １ 月 １２ 日舉行小荒井初市 (喜多方市２丁目)、1 月 17 日舉行小田付初市 (喜多方市南町)，都是一整天。
初市有非常多的商品，其中三樣物品成為焦點，「小法師」、「風車」、「麥芽糖」三種，象徵福氣吉祥。小法師最可愛了，是一個不倒翁樣貌，據說代表家中的每一個成員，因此家中有多少人就要有多少個。另外，麥芽糖是很硬的糖果，含在口中吃甜甜的意味吧！
我們這天逛的是 2 丁目的小荒井初市，從喜多方蔵座敷美術館往拉麵神社的方向走，一路上都好熱鬧，更別錯過欣賞許多別緻風雅的蔵屋。
喜多方觀光物產協會：http://www.kitakata-kanko.jp/
喜多方街道，隨處可見蔵屋。
我為此傳統老建物著迷。
老古董店。
這是我的最愛，可惜沒空逛。
初市的攤子準備開賣了。
會津四百年的傳統，在初市時吃麥芽糖，可以無病息災、保佑家內安全。
最早先起源於會津若松一帶的十日市，喜多方則是 1/12 和 1/17 的初市。
風車也是祈福、保平安。
再來一個吉祥物，就是小法師。
一把一把的販售，也太密集了吧！
吼～吼～喜多方拉麵神社 KRJ。
去時沒開，很懊惱耶！
KRJ 有一個什麼，你們知道嗎？
那。就。是。。。。
拉麵冰淇淋啦！
(圖片來源：http://www.fukushima-ichiba.com/blog/?p=7302)
沒吃到沒吃到，好可愛好可愛，為了這個，我一定還要再去一次喜多方。
初市中，有一個祈福、買御守的攤位。
初市，準備開始。
三十八間蔵入口前的菜市。
三十八間蔵 (国登録有形文化財) 的入口。
喜多方的蔵屋巡禮，實在太美！
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樂篆工房
「樂篆工房」是一個以漢字的象形文字、甲骨文字所作的篆書體創作。店鋪中有許多雜貨、文具。是個可以當作雜貨小店逛的偽文青愛店。
樂篆工房
ADD：福島県喜多方市字寺町4771
OPEN TIME：10:00~18:00
WEB：https://www.rakuten-kobo.jp/
交通：喜多方駅，步行 12 分鐘。也是會經過源来軒、喜多方蔵座敷美術館，就在拉麵神社對面，再往前一點就是山中煎餅本舗。
篆書體的文具與飾品。
這些動物怎麼看起來也好像篆書。
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大和川酒蔵
什麼樣的歷史，可以傳承兩百多年而歷久不衰？那是好水、好米與好的釀造技術所流傳下來的好酒。
寬政 2 年 (1790年) 第一代佐藤彌右衛門創建了酒蔵，開始了造酒的生意。兩百多年來，誰能想到彌右衛門的名字被傳承下來，各代的掌門人都叫彌右衛門，而彌右衛門更是名號響徹國際的清酒品牌。
大和川酒造店由好幾棟蔵屋所組成，穿過各個酒蔵，江戶蔵、大正蔵、昭和蔵，也代表穿越過各個時代。
現在這些蔵屋，大多成為酒造店的展示用途，有介紹造酒技術的，也有各年代的彌右衛門清酒成排成列成櫃的展出，最後是昭和蔵，竟成了風雅的音樂廳，也供租用場地使用。哇~在酒蔵裡辦音樂會，想著我都醉了。
大和川酒蔵
ADD：福島県喜多方市字寺町4761
交通：喜多方駅，步行 12 分鐘
蔵屋的窗子，很美。
大和川酒造店最老的蔵屋，江戶蔵。
江戶蔵中展示酒造的工程。
都是免費參觀。
大正蔵中壯觀的收藏。
昭和蔵現在作為音樂廳用途。
最後當然是暢飲彌右衛門各種好酒。
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山中煎餅本鋪
不管愛不愛吃煎餅 (仙貝)，都要去「山中煎餅本鋪」。因為，山中煎餅本鋪的蔵屋非常美，而且店內的古老氣息，一個個煎餅用大玻璃瓶裝盛，美麗的包裝紙印刻著舊時炭烤煎餅的風景，會讓人以為走入古老時光。
不過，怎麼可能不愛吃煎餅呢！山中煎餅本鋪創立於明治 33 年 (1900 年)，那是 120 年的光陰歲月，老職人們直到現在還是一枚一枚地在窯爐中以炭火手燒煎餅。
走入店內，溫暖包圍，炭火香氣襲來，原來地上面有一盆小炭爐。來到山中煎餅本鋪，當然不可錯過燒煎餅體驗 (せんべい焼き体験)。只是本人似乎少了一點耐心，雖然不難，卻有點烤焦啦！只好認命地吃掉了。
山中煎餅本舗直売店
ADD：福島県喜多方市字1丁目4643
OPEN TIME：10:00~16:30
WEB：http://www.yamanaka-senbei.com/
交通：喜多方駅，步行 15 分鐘。不過中間會經過源来軒、喜多方蔵座敷美術館，因此就一路散步吧！
山中煎餅本鋪店內非常溫暖。
炭烤煎餅體驗，一人烤三片，大約是 500 日圓吧！
老闆教我們怎麼燒煎餅。
一、二、翻，重覆著，直到幾次後，煎餅變軟了，就一鼓作氣靠近炭火，一下子讓香氣滿溢。
好似回到過去的老時光。
不過，我的煎餅小燒焦。
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最後回到喜多方蔵座敷美術館。
這天，剛好在舉行小法師的冰雕比賽。
今年是最後的平成啊！
吃拉麵。
很可愛的冰雕小法師。
我真的好低估喜多方，這是一個我好喜歡的小城。下回要專程來好好逛逛這個小城。
尤其喜多方觀光物產協會的網站上，列出了一系列的「蔵のスポット (spot) 」，讓人想好好探訪一番。
網頁：http://www.kitakata-kanko.jp/category/list.php?sc=6
(下面是兩家想去的咖啡館。)
珈琲専門店 煉瓦
喫茶くら
莉塔的喜多方漫步路線
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福島行程規劃建議：
1. 東京/仙台→郡山駅→磐梯熱海溫泉
2. 猪苗代湖冰雕→猪苗代湖長浜看天鵝→猪苗代咖啡館午餐：cafe217 (カフェニーナ)→野口英世紀念館→裏磐梯溫泉飯店：裏磐梯レイクリゾート (Lake resort hotel) 五色の森→五色沼 Snowshoe Walk
3. 喜多方散步路線 (木之本&桐のこ人形館、おくや 花生冰淇淋、源来軒 元祖喜多方拉麵、喜多方蔵座敷美術館附近街道、樂蒃工房、大和川酒蔵、山中煎餅本鋪)→熱塩溫泉→日中線記念館 (舊熱塩駅舎)
4. 會津若松→鶴ヶ城→大內宿→芦ノ牧溫泉/東山溫泉
5. 只見線第一鐵橋→三島町→鐵橋三兄弟→只見線咖啡館午餐：つるのIORIカフェ→大志集落
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