從日月老茶廠到貓囒山的紅茶－旅行慢漫 Rita at somewhere

早聽聞「日月老茶廠」之名，老舊廠房的重新改建復甦，藍色的窗櫺格子雖已整修，但卻見得到紅茶歲月的往日痕跡，過往的倉庫變成了要換穿拖鞋才能進入的典雅廁所，森林間擺了幾張桌椅，很適合夏天的午后，呆呆地坐著乘涼。

那天，傍晚時分，陽光總算不那麼炙熱難耐，爬過山的懶散勁兒現於每人的表情中，寧靜的日月潭一角正好收留了我們，讓人頓時感到輕鬆自在。

[P.S. 感謝 JUDY 家族、小乖、小莎大呆、莯妞阿嶔的隨和個性，願意陪我們二人到這兒找茶！]

日月老茶廠

南投縣魚池鄉中明村有水巷38號

049-2895508、049-2895508

Website：http://www.assamfarm.com.tw/index.htm

過了三十的年歲之後，愈發無法喝高山茶或綠茶等生茶，其性涼，腎臟脾胃虛弱者實在不適合飲用，雖其以輕焙火烘之，能夠保有茶葉原有的香氣，但我卻漸漸地無福消受，偶爾貪嚐一杯，腎臟虛寒立刻能夠感受得到，這時，史迪夫還要馬上為我沖一杯黑糖薑母來補充益氣，實在好笑！因此，我們家的高山茶都只能史迪夫獨自品酩。

之後，史迪夫帶我開始找紅茶、買紅茶，我們開始喝紅茶，而識得其美好滋味，尤其在假日午后，他總說：「來喝紅茶吧！」然後讓我猜猜這是家裏的哪一款茶。比綠茶多了一個發酵的過程，發酵作用使得茶葉中的茶多酚和單寧酸減少，也許因此，茶熟了，也就不涼了，那清甜的紅茶滋味，更適合女人的味蕾。

得知日月潭的紅茶，是在幾年前住宿德化社碼頭附近的民宿－富豪群渡假別墅開始，記得民宿房間裏為房客準備了茶包，一般來說，住宿房間裏的茶包通常滋味普通，但那晚史迪夫在泡了那一杯茶包的紅茶之後，驚為天人，他很興奮地對著還在浴室中的我說：「這紅茶真好喝！」隔天，我們在民宿的餐廳裏買了單包價格 NT 10 元，頗為昂貴的「森林紅茶」茶包，之後，我們才知道這日月潭紅茶的美妙滋味。

這款茶，名為「紅玉」 (台茶十八號)，為緬甸大葉種紅茶母樹和台灣野生山茶父樹所得的品種。沒多久，我們在新竹的草葉集也見到了森林紅茶，因此，很幸運地這幾年來，一直能在草葉集裏買到森林紅茶 (還有台茶八號的阿薩姆)，也因為常聽說森林紅茶產量即將減少，兩三年前，我們囤積居奇地多買了一些，果真，去年，在草葉集已經買不到茶葉，僅剩包裝由黃色改為紅色的茶包，而且價格更貴了。(草葉集也在今年初結束營業。)

我雖不懂得買不到茶的原因，但難免猜想是否因為商人炒作的種種因素…，唉！

反正現在網路上可以見到以森林紅茶為名的網頁介紹，也就是我所說的之前在草葉集買過的紅色包裝，另外，還見得到號稱是原森林紅茶代理商的百岳珍，這個我就沒買過了。

貓囒山的紅茶也是在那回旅行，在日月潭德化社碼頭見到的，買了幾罐阿薩姆紅茶，一直深深喜愛著那獨特的香氣與溫潤的回甘滋味，常常在捨不得喝的心情之下，喝了幾年才清空見底。

「去日月潭買茶吧！」這個聲音已經在我耳邊喃喃了半年之久，別以為是我自己午夜縈迴的怪聲，其實是史迪夫一直在耳邊叨唸，像個任性小朋友的吵雜聲，哈！總算這回因為合歡西峰未能成行，多出來的時間，大伙也就不厭煩地陪我們走了一趟茶廠，可惜日月老茶廠的茶葉實在太過昂貴，一心二葉手採的紅玉要價 75 克 500 元，也就是一斤要 4000 元台幣，我們實在喝不起，而且茶葉包裝雖精美，但是紅茶本身，卻不合我們二人的味口，再者，史迪夫對農林出品的茶沒好感。

與大家在日月老茶廠告別之後，我們二人再度前往德化社碼頭找尋那想念的貓囒山紅茶，終於還是在幾年前曾經買過的那家店裏，找到了口味大略一致的紅茶。

以日月為名者，在日月潭實在不足為奇，幾年前曾經光顧的這家「日月酒莊．日月茶行」，讓我以為「日月老茶廠」就是前者的製茶廠，因此我們才會到老茶廠一遊，後來才知道原來二者是屬於完全不同的店家，而且紅茶的來源更是大不相同。

「日月酒莊．日月茶行」的紅茶，種植於海拔 850 公尺的貓囒山山區，由行政院茶葉改良場魚池分場之製茶工廠所製成，因此紅茶口味帶有平地紅茶所沒有的甘甜香氣，此番，老闆娘為我們泡了之前沒嚐過的貓囒山紅玉，有別於森林紅茶的濃郁香氣，這兒的紅茶較為淡雅，而喉韻卻更加迤邐而綿延，而散發出悠然紮實的香氣，讓我們實在大喜，打包了兩斤茶葉 (阿薩姆與紅玉各一斤)，快樂地踏上了回家的路。[紅玉一斤2400，阿薩姆一斤1800，沒有茶罐的價格]