旅行慢漫 Rita at somewhere

譚英雄為阿官火鍋的相關企業，有了阿官掛保證，我們也就大膽地走入，試著品嚐譚英雄鴛鴦鍋的口味，午餐時段，女生268、男生298，以及晚餐、假日及宵夜時段，女生368、男生398的價格，標榜能夠無限量精緻品嚐各式佳餚，的確很吸引人。

星期六晚餐的時間，我們二人未訂位，在來得早不如來得巧的運氣之下，剛好有一張四人座的table讓我們享用，緊接著不到幾分鐘，接續幾組進入店內的客人，只能等待了。

譚英雄店內的裝潢，有著濃濃的中國風味，宮燈、兵馬俑的擺設，簡單卻又雅致，昏黃的燈光，在煙霧裊裊之下，有著絕佳的用餐氣氛。



可供選擇的食材，十分多樣，價格較高的海鮮，也有多種選擇，這是我和史迪夫最愛的。



左上圖：我一入座，就被桌上好大一個放置鍋物的瓦斯爐給嚇到，八角形狀的鍋子真的是好大一個。

第一回合，我們點了十數種菜色，海鮮、肉片、鴨血、大腸、老油條、蔬菜等，不客氣地先上第一輪吧！



八角大鍋造型十分特殊，不同於一般的鴛鴦鍋，各分成一半，譚英雄的大鍋，中間形成圓鍋，是較小的部分，可依照自己對於兩種鍋底的喜愛程度，選擇內外鍋底的不同，我們將麻辣湯頭置於外鍋，而白湯頭於中央的圓鍋。

麻辣湯頭號稱以四川空運來台的食材，如二筋條、花椒、八角、燈籠椒、百香草果等烹煮而成，味道真的很不錯，又麻又辣。其實我們二人是吃辣的遜咖，小辣的湯頭，還是讓我們眼冒金星，但就是爽啊！

而白湯頭是清淡的冬瓜湯，另外若想改成東北酸菜白肉鍋，需再加200元。清淡的冬瓜湯，正好中和了辣湯底，以海鮮、肉片滋養湯底，鮮美味道立即呈現，而白鍋的食材沾上他們特殊的沾醬，以醬油醋、香油、白醋，以適當份量調配而成，十分清爽的的醋味，讓口中散化著不膩的酸味，真的是心滿意足。

另外，譚英雄豐富的食材，選擇性多、而且還算新鮮，而肉片除了雪花牛肉還不錯外，其他數種稍嫌老硬，但整體而言，食材算是很不錯了。

讓人很感動的還有，飯後的點心是，酥脆甜筒的Hagen-Dazs冰淇淋，雖然有每人一支的限制，但是真的讓人高興啊！

譚英雄麻辣鴛鴦火鍋
台中市西區大隆路2號(精誠路口)
04-23286958
http://www.a-kuan.com.tw/html/page03.htm