話說我的好友小V，實在不愧為甜點達人，一聽到我要去台北，立馬找了一家還未開幕、只是在試營運階段的甜點店，而且這家店來頭可不小，甜點更是視覺與味覺兼具的美味夢幻甜點。
KONAYUKI 是一家來自北海道小樽的甜點咖啡館，店名還有一個小標題，名為「Hokkaido Style Café by LeTAO」，原來是店裡自豪的乳酪蛋糕均由北海道小樽甜點名店 LeTAO 空運來台。
再來說一下 KONAYUKI 店名，是日文こなゆき，為「粉雪」之意。在 KONAYUK網頁上寫著「氣溫 0 度以下時降下的粉狀之雪，清柔而不帶濕氣，輕拍即逝。」這到底是誰下的註解？出來面對！！也太美麗夢幻，讓我們兩個女人二話不說，一早直衝 KONAYUKI。
一樓空間。
一早 11 點準時來到 KONAYUKI，因此我們成為當天店裡的第一組客人。店內是簡約時尚、高雅明亮的風格，大地的綠色、象徵雪的藍色與純白，很有北海道的自然氣息，而且在台灣的夏天裡一聽到北海道，就打從內心涼爽了大半。
二樓的空間。
一樓的空間很好，但是二樓有前方面對中山北路上的整片綠意更棒！
舒服的沙發座椅，讓兩個女人消磨美好時光，使用大量鏡面裝飾，讓空間既時尚又浪漫。圓型鏡面上有各種不同的北海道野生動物，熊、狐狸、野兔、北海道釧路丹頂鶴 等等，實在好可愛。
接下來是 KONAYUKI 的餐點，有幾個大項，乳酪蛋糕、戚風蛋糕、法式吐司、三明治與甜點聖代，每一樣都好美好吸引我啊！ (請見以下菜單。)
最後我們兩人只能點兩樣甜點和一份三明治。
此時卻看到旁邊有兩桌都是單獨用餐的女生，卻能一人點兩份甜點，到底是為什麼為什麼？台北的貴婦們，吃甜點真是不眨眼。
我們兩人也太遜了吧！
我們兩人坐在窗邊，外面一片綠意。
杯墊好可愛，是北海道小動物加上粉雪的意境設計。
我們選的三明治為煙燻鮭魚三明治X 2 + 可樂餅三明治X 2。
三明治選好後，服務生小姐還問我們要不要烤，但是她建議不要烤，才會有柔軟的吐司。這也是我原本所想的，所以當然不要烤囉。
剛炸好的可樂餅有著非常濃郁的香甜滋味，牛奶、奶油與鮮奶油等的成份比例與馬鈴薯完美融合，夾在柔軟的三明治裡真的相當好吃。
另一款煙燻鮭魚厚實又新鮮，還有一片 feta cheese (羊奶乳酪)，與煙燻鮭魚非常搭配，我也很喜歡這款三明治。另外，薯條也非常酥脆好吃哦！
KONAYUKI 的咖啡也很講究，有各種莊園咖啡、冰滴咖啡與花式咖啡可選。紅茶、花茶與果汁冰沙也都有哦！ 這是我的拿鐵咖啡，咖啡味濃、厚實與亦屬濃郁的奶香融合，拉花也很美。
冰滴咖啡上桌時，讓屬於視覺系的我眼睛一亮，無論咖啡瓶與杯以及一顆冰塊上的咖啡球，都好可愛。咖啡屬於較深焙的苦濃咖啡，朋友一直喊太濃，其實味道很紮實，加上點牛奶溫和一下口感會更好。
重頭戲來了！這是美麗繽紛的綜合莓果乳酪蛋糕。中央的兩個北海道乳酪蛋糕、各種莓果以及北海道澤西牛牛乳製成的霜淇淋。擺盤實在太美了。
瞧那乳酪蛋糕的不同層次，帶甜、帶酸與濃郁奶香，層層交織成在口中跳躍的北國氣味，而在台灣夏天還能吃到北國的莓國實在太讓人幸福。 再說到霜淇淋，入口清爽，爾後是愈發香濃的濃郁牛奶滋味，吃來不甜不膩，爽快又冰涼。
是不是太美麗繽紛了。
再來是香蕉巧克力戚風蛋糕。
我發現我們兩人都很愛香蕉與巧克力，每次兩人要點這種組合的搭配，絕對彼此附議。 這戚風蛋糕份量很不小氣，在大大塊蛋糕上放在北海道鮮奶油與新鮮香蕉片，再瘋狂淋上巧克力醬，佐著楓糖吃也很棒！
享用完幸福的甜點，兩人飽足得很，在舒服的空間裡，愉快地聊天！
KONAYUKI 粉雪 北海道 Style Café
ADD：台北市中山北路二段 20 巷 1 號
TEL：02-2522-2020
OPEN TIME：11:00-18:00 (試營運中)
FB：https://www.facebook.com/konayuki.cafe
因為還在試營運，據官網上說八月底九月初才會開幕，因此這段時間去的人可在官網 FB 注意一下時間。
留言列表
日本精選文 
