旅行慢漫 Rita at somewhere

這次的巴塞隆納之旅，只有三天三夜，時間雖然倉促，但是美食仍然吃了不少。Tapas、西班牙海鮮燉飯、各種甜點、咖啡館，巴塞隆納可說是美食天堂，幾乎什麼都好吃，非常盡興滿足。

這回去了三家 Tapas 小酒館。其實在巴塞隆納，只要是西班牙式的餐館、小酒館，幾乎都有 Tapas，可以說將一般歐式的菜單中的前菜，都以 Tapas 取代了，也因此雖然有些餐館以 Tapas 為特色，但是也都有非常正式的餐點。

那麼 Tapas 到底是什麼？

根據西班牙皇家語言學院 (Royal Spanish Academy) 的說法：「A small portion of any food served to accompany a drink.」任何配酒的小碟小菜都可稱之為 Tapas，很簡單又隨性的定義吧！不愧是南歐的西班牙。

Tapas 的起源也有非常多的說法，不過，現今西班牙人很喜歡的一個故事是來自於西班牙國王斐迪南七世 (Fernando XVII) 南巡安達魯西亞 (Andalusia) 時的故事。話說十九世紀初，斐迪南七世的船隻航行於直布羅陀海峽與地中海之間時，來到一個小酒館，當酒館的酒保送上一杯葡萄酒時，在杯子緣口上放置了一片起士 (也可能是火腿或是麵包)，像是一個 tapadera (蓋子) 避免酒中進了灰塵或小蟲，後來斐迪南七世很喜歡讓人在他的酒上放這種小食物的蓋子，也就變成現今的 Tapas 啦！

Tapas 也可說是西班牙特有的飲食習慣所衍生出的菜式。西班牙人的晚餐時間為九點、十點，在那之前人們開始喝餐前酒，而總不能空腹飲酒，那多容易醉啊！？因而有 Tapas 的誕生了。

我老是說著、唸叨著，來西班牙就是要吃 Tapas，結果原來滿街都是 Tapas 啊！Tapas 也有上百種之多，馬鈴薯、蔬菜、海鮮與肉品，甚至甜點都做成 Tapas 的小碟模樣，非常有趣。不過，我們酒量不好，並不時常點酒，也常常在五點多就將 Tapas 當晚餐吃了，實在太不西班牙了。哈！

(封面照片：Ciudad Condal 餐館。)

Ciudad Condal 餐館華麗的空間。

Ciudad Condal

ADD：Rambla de Catalunya, 18, 08007 Barcelona

OPEN TIME：8:00~凌晨 1:30 (週末 9:00 開始)

鄰近：加泰隆尼亞廣場 (步行 3 分鐘)

價格：總共吃了快 50 歐元

首先對於營業時間，是否感到十分訝異！道地的巴塞隆那餐館，都是 Tapas & Bar，當然也有很正式的菜色，愈夜愈美麗，吃 Tapas 也一定要配點小酒，所以當然會有 Bar 啦！那麼早上呢？營業時間真的從那麼早就開始，那是所謂的 Tapas brunch 時間，我沒有嚐試過，但的確在經過街角的 Tapas 餐館時，發現真的都那麼早就開始營業了，還不乏有客人在喝咖啡、吃早餐呢！

Ciudad Condal 位於加泰隆尼亞廣場附近，來到 Ciudad Condal 時，正是黃昏四五點的光景，華燈初上、氣溫漸降，我們初抵巴塞隆納。我們見人們躲到小餐館裡，點的是一道道的 Tapas，那是西班牙的下酒菜，種類菜色繁多，展示在櫥窗前，看起來好美味啊！也非常吸引著我們。

我看菜單上 Tapas 的種類非常驚人，滿滿的兩頁加起來應該有上百種，海鮮、肉類、火腿都非常吸引人，初到貴寶地，決定請侍者推薦。最後我們點了菲力牛排佐肥肝、辣味橄欖油炒大蝦、香煎蛋黃醬鱈魚。每一道都非常美味啊！

用餐完畢，走出餐館時，見到人們萬頭鑽動在餐櫃前點選想要的下酒菜，卻不是像我們正式地坐下來用餐，也回想起，剛剛前後左右的用餐客人，也全跟我們一樣都是觀光客啊！我們怎麼可能可以像西班牙人五六點先吃餐前酒、下酒餐，九點再開始吃晚餐啊？！嘖嘖！西班牙人真是不可思議！

左下這道名為 Cod with honey Aliioli (香煎蛋黃醬鱈魚)。這道小菜是餐館人員推薦的，幾乎桌桌都來一盤，真的非常好吃！香煎鱈魚，其上覆蓋煎烤過的西班牙式的蛋黃醬 (cod with honey allioli)，再佐滋味濃郁的新鮮蕃茄醬汁，這樣一份 Tapas 幾乎是一道主菜的份量。

右邊的辣味橄欖油炒大蝦 (shrimp al ajillo)，也是 Tapas 中的人氣菜式， 所謂的「Ajillo」料理方法，是用橄欖油、蒜片、乾辣椒炒成，又是好吃的不得了！

另外，有沒有發現？Tapas 的上菜方式就是用小碟不擺盤簡單上菜，很隨性灑脫啊！

這道 Tapas 為 beef tenderloin with foie (菲力牛排佐肥肝)，用一隻竹籤串起來，非常符合典型 Tapas 的樣子，由上到下分別是肥肝、牛排、滴滿噴香油脂的長棍麵包切片。雖然是一串，但是我還是斯斯文文地用刀子切來吃，因為根本就是一道主餐了，只是份量稍微小一些。這道 Tapas 真的非常美味，肥肝與牛排恰到好處的軟嫩細緻口感，油脂更是最後用麵包沾得一滴都不想剩下的美味。

Ciudad Condal 的甜點竟然一點也不馬虎，也是一樣小小一份的 Tapas 概念，一本甜點本子內，所有的甜點全部 2.85 歐元。我們點的是讓人非常滿足的蘋果派和新鮮草莓橙汁。

Morryssom 餐館，在住家公寓的一樓。

Morryssom 餐館的酒吧。

Morryssom

ADD：Carrer de Girona, 162, 08037 Barcelona

OPEN TIME：週一至五 8:00~凌晨 1:00；週六 8:00~18:00

鄰近：米拉之家 (步行 5 分鐘)

價格：20 歐元有找

我們這天的行程，是逛完巴特羅之家後，再走到聖家堂，這是途中的餐館，非常適合我們的行程中的午餐，餐點上菜很快，在趕著看兩個行程中的空檔時間也能好好午餐，這對我們來說非常重要。距離米拉之家很近，離特德拉斯之家 (Casa de les Punxes / 為知名的現代主義建築 ) 更近。

Morryssom 是一家很隨性、很當地人口味的平價的餐館，店外招牌上就大大寫著地中海料理，因此的確也不失所望，很擅長海鮮料理。西班牙傳統餐館，菜單上一定有 Tapas，午餐時間，我們希望能快一點，也就點了幾道 Tapas。價格非常便宜，點了淡菜和炸魷魚圈，配上西班牙傳統的沾上了蕃茄醬汁與橄欖油的長棍麵包切片。

雖說各餐館都有 Tapas，不過各家餐館的各家份量都很不同，Morryssom 的 Tapas 相較於小菜之名，份量也太大了，這是一間 cp 值非常高的小餐館，非常美味又便宜。

這種份量叫作 Tapas，也太誇張了，反正西班牙人不在乎，把所有菜色都叫 Tapas 了。我在猜是不是隨便吃一吃、隨便裝盛不擺盤、能配酒比較重要，都可稱之 Tapas，哈！

蕃茄淡菜 Mussels "a la marinera" (Tomato sauce) (西文：Mejillones a la Marinera)，所謂的 Marinera sauce 就是洋蔥、大蒜和蕃茄的料理，常用於淡菜和其它貝類，調理的口味不重，仍然可以突顯海鮮食材的鮮美。這道料理上桌時，真讓我們太開心了，這不是比利時才能吃到的嗎？在這裡價格只要一半，卻也好好吃啊！

炸魷魚圈 Squid rings (西文：Calamares a la romana) 是 Tapas 常見的料理，在巴塞隆納的幾天，我們每次都看到旁邊餐桌上有人點，因此我也想著也要嚐嚐看。上桌時，那麼多大圈的魷魚圈，愛吃海鮮的我一看到就要夾起一圈大口咬下去，後來發現實在太大圈了，被另一半制止，說還是要刀子切比較好入口，哈哈！

另外，那個長棍切片，抺上新鮮蕃茄醬汁、再淋上橄欖油，是西班牙的家常小菜。

Saffron 餐館。

Saffron

ADD：Carrer d'Enric Granados, 24, 08007 Barcelona

OPEN TIME：週一至五 7:00~午夜 24:00；週六 10:30~凌晨 1:00；週日 0:30~午夜 24:00

鄰近：巴特羅之家 (步行 8 分鐘)

價格：總共快 50 歐元 (西班牙海鮮燉飯一人份 20 歐元)

店名為「番紅花 saffron」，真美的名字！就在我們住宿的 Casa Kessler Barcelona Hostel 隔壁，所以地利之便，就在一個輕鬆的夜晚，在這兒吃了西班牙海鮮燉飯。

店裡的菜單上也是 Tapas，不過卻很多人推薦西班牙海鮮燉飯，我們就來此品嚐。我們在進到餐館時，還先詢間了是否有西班牙海鮮燉飯？因為不是個認真的旅人，沒先查好 Paella 這個字。和侍者講了半天，Spanish Rice Stew、traditional seafood rice，就用西班牙海鮮燉飯自己拼湊翻譯，還好他立刻告訴我就是 Paella，學到了真正的名詞，才開始吃飯。後來發現，原來滿街都一直出現這個 Paella。

在歐洲的餐館用餐時，我一定會點氣泡水。這兒的氣泡水有西班牙自產的 Vichy Catalan，重點是氣泡水的玻璃瓶實在太美了。這天看了一整天的高第建築後，我一眼就認出這是仿高第建築呈現方式，這真是旅行的樂趣之所在啊！

我們還點了一道 Tapas 小菜，也是每家店的菜單上都會出現的 Russian salad 俄羅斯沙拉，這當然讓人太好奇了，一定要嚐試看看。不過，在上桌後，就完全想不起我曾經在俄羅斯有吃過這種沙拉嗎？Russian salad 又稱為 Olivier salad，以發明的廚師命名，這道菜主要是用馬鈴薯、胡蘿蔔丁、洋蔥、水煮蛋等切成丁，再與豌豆、碎肉、美乃滋等拌勻，來到西班牙就變成著名的 Tapas，不過肉類會置換成魚肉、海鮮版本，像我們吃到的就是鮪魚版本，非常開胃好吃。份量一樣很大啊！

巴塞隆納的門票購買：

高第建築免排隊、中文快速購票：巴特羅之家門票、米拉之家、文森之家、奎爾公園

現代主義建築免排隊、中文快速購票：聖十字聖保羅醫院、現代主義經典建築 7日通票

聖家堂免排隊、中文快速購票、含導遊的行程：聖家堂&登塔