家常的料理方式,小捲川燙一下保留著鮮甜滑嫩,灑上香菜、青蔥與隨意切碎切片的蒜頭,不沾醬或是沾些辣椒醬油都好吃,白蝦就用大蔥段與大蒜片大火快速拌勻,非常新鮮的海潮味即可展現得淋漓盡致,海蛤當然是炒九層塔,再加辣椒提味,個頭碩大吃來飽滿鮮美,而鮮魚就用蒸的,山蔬就用最家常的炒法,翠綠油亮,爽脆可口,以及加了豆腐的魚湯。
還有飛鳥小屋男主人最推薦的蝦捲,還有很特別的野生白帶魚,那是前者炸,後者煎,同樣是香酥卻又保持著軟嫩鮮甜的美好料理。
那樸實的店門與擺設,上桌的是最家常的料理,而吃到的卻是口口鮮美滋味,我們一桌子大大小小,滿意極了這頓晚餐。若嫌南方澳太遠,「阿國海鮮」是最完美的選擇,對了,我們還落了一把傘在那兒,下回非去不可了。
炭火煮的桂圓粉圓湯,別忘了在飯前喝一碗,然後飯後再喝一晚作為美好的甜點 ENDING,非常滿足。
阿國海鮮
ADD:宜蘭縣壯圍鄉大福村壯濱路六段 215 巷 6 號
TEL:03-9303720
對了,阿國採預約制,記得一定要打電話預約。