[08曼谷]貴婦吃泰菜。Manna 泰式餐廳 (Siam Paragon 內) @ 旅行慢漫 Rita at somewhere

週末夜晚抵達曼谷，隔天迎接我的是晴朗炎熱的星期天，而假日當然不能錯過世界最大的週末市集－Jatujak Weekend Market (恰圖恰克假日市集)，如同幾年前來時一樣，假日市集還是擠滿了 Shopping 的人潮，世界各地的人擠在由上萬個攤位構成的二十七個區域內，每一個 shop 空間都不大，在狹隘的僅能容兩個陌生人擦肩而過的巷弄之中，各式各樣玲瑯滿目的物品，讓人看得眼花繚亂。

午后也在市集內，於五味雜陳的路邊隨便吃了一些食物，想念已久的真正泰味，竟然在一盤莫名其妙的螃蟹泰式沙拉中展開，看著圖片點菜時，認不清那到底是什麼，結果吃了一口卻是腥了滿嘴，怎麼再也難以吃下第二口，此時，我想起了曾經接待一位英國廠商到台灣的夜市吃了一塊臭豆腐之後，他跑到洗手間內許久，出來後是眼睛帶淚鼻子通紅的窘態，想必是狂吐了幾回合吧！雖然那一盤螃蟹還不至於讓我做噁到想吐，但當時的確十分理解為何那些老外對臭豆腐是避之尤恐不及，而這種戲碼也好像整人遊戲一樣，一直在發生，我想身為台灣人的我們並不是老是故意做這樣的事，只是想把美味介紹給老外啊！眼前的螃蟹沙拉，讓我深深體會飲食文化大不同啊！噁與不噁、臭與不臭總在一念之間，公道自在人心。

這是什麼開場白？！反正就是來到曼谷的第一天非要吃泰菜不可，第一餐實在是大地雷，接著非得要好好補償自己不可，貴婦也不是當假的，在逛了假日市集的揮汗如雨的兩三個小時之後，決定轉戰有冷氣吹的高級購物中心－Siam Paragon，這個大型 shopping mall 開幕於 2005 年底，可以見到許多名牌精品都以十分華麗大氣的方式呈現展售，輕鬆愉快舒適的環境，與先前的汗流夾背大不相同，貴婦先去化妝品櫃買了正好缺少的去角質產品，再到處隨意逛逛，這兒的東西雖然豪華，也能發現不少正在打折的商品，見到了真正的貴婦鐵鐵所喜愛的旅行箱品牌 Samsonite，竟然只要 3 ~ 7 折，實在太讓人訝異了，其中還不乏當季商品，可惜莉塔貴婦是要在曼谷當優雅的貴婦，實在沒力氣扛一個回來，在愈逛肚子愈是饑腸轆轆之時，往餐廳的方向找去，還莫名其妙地來到二樓的汽車展售區，BMW、藍寶堅尼什麼的都躺在長毛的地毯上，實在豪氣干雲得不得了，我讚嘆的是這兒是「二樓」耶！就在貴婦目瞪口呆之時，腳步也沒有慢下來，我在曼谷的真正第一餐正要開始呢！

Siam Paragon 外的名牌櫥窗。

Siam Paragon 外的人潮。

Samsonite 特賣會。

二樓的汽車展售場。

來到 Siam Paragon 的地下，有許多看起來很不錯的餐廳，裝潢佈置依據餐廳型式各有不同風格，寬敞舒適的中庭有著一條長長的水廊，各家餐廳外在水廊也有不同的雅座佈置。來到「MannA」泰式餐廳，才發現除了餐廳內典雅的用餐環境之外，再往裏走，原來，別有洞天地是一個戶外的庭園，其中的水池上還有蓮花與奇石造景，許多歐美人選擇在此用餐，而東方人則喜歡在屋內吹冷氣，像貴婦我。

中廊的雅座，就在流水旁。

「MannA」泰式餐廳，室內的用餐環境。

很大一本 menu。

內有精美圖片，不怕望文不知為何物。

我就坐在這隻可愛的白馬後面。

別緻的杯墊。

點完餐，服務生就會問你要不要飲料或水，吃泰菜哪能不喝水，只好來一瓶通常比超市還要貴上 10 倍的礦泉水 (一般超市只要 5~10 泰株)。

Soup and Spicy Prawn Soup with Coconut Milk Flavoured with Roasted Chili Paste (280 泰株)，這就是最有名的泰式酸辣海鮮湯，看到這顏色鮮紅的湯汁，實在讓人興奮，由鮮蝦和蘑菇共同燜煮的湯頭極其鮮美，最過癮的無非是酸辣夠勁的濃郁滋味，這道湯品一上桌，立刻讓我味口大開，最愛那香茅、辣椒、薑片、月桂等香辛草葉，使得味蕾佈滿濃濃的甘酸辣味，極其過癮啊！

碩大的鮮蝦。

Grilled Beef Sirloin with Spicy Tamarind Sauce (330 泰株)，烤牛肉軟嫩多汁，搭配的羅望子醬更是絕美滋味，這醬料是泰菜中常見的一種，但這醬汁所調合的酸辣更是適中，實在美味極了。

Manna Papaya Salad with Shrimp & Grilled Pork (180 泰株)，當然第一餐的泰菜，不能免俗的一定要來這份青木瓜海鮮豬肉沙拉，清新爽口的酸辣滋味，搭配爽脆的青木瓜，還有鮮蝦與花枝兩種海味，與烤得口感適度的豬肉，大口大口的吃下，實在令人滿足，更是讓我把一碗飯吃得精光。