旅行慢漫 Rita at somewhere

[60年老字號招牌的賴新魁麵館]


自從史迪夫看了盒子介紹的賴新魁麵館後，常常只要經過三義，就想要下交流道去吃吃看，但每次不是並非用餐時間，就是趕著路程，而無法前往，這次終於天時地利人和，可以去吃囉！

下了三義交流道後，經過熱鬧的木雕街道，雖已是傍晚用餐時分，還是有著許多的遊客，經過這車水馬龍的地區，車行過較無人煙之處，不久看到許多車輛聚集，竟是已抵達賴新魁麵館，麵館前的小停車場，根本無法容納這許多慕名而來的食客，我們將車子再往前開，很幸運地在不遠處找到一個停車位。

一走入麵館，只見到黑壓壓的人們，正埋首於美食之中，門口的招呼人員，很快地幫我們尋獲了兩個位置，是與另外兩對共桌的位置，這樣的賓客雲集，而能如此快速地得到位置，已讓人感到他們的用心。


[進入麵館即可看到忙碌的工作人員，正穿梭其間]


[這道滷大腸真是極品中的極品，軟嫩適中的口感，完全沒有一般大腸不易咀嚼的窘境，沾取一點特調醬料，美味難以形容，亦可搭配上薑絲，更是爽口的一道小菜，難得沒有滷大腸應有的油膩感。小菜雖為自取，但也因為人來人往，而使得每一道都是熱騰騰，在端取小菜處，只見工作人員用俐落的身手，快速地燙著大腸，一端上櫃立刻被人取走]


[小菜有多種樣式可以選擇，兩人的晚餐，我們通常會點兩道小菜，因莉塔不敢吃店內著名的韭菜，而取了牛蒡為今晚的蔬菜]


[麵館有粄條、米粉和一般麵條的選擇，莉塔點的是乾粄條，粄條的口感十分具有Q勁，而且粄條較呈寬形，一向喜歡麵具十足Q軟口感的我，實在覺得美味，再搭配炒得香酥的油葱，是極美妙的組合，而肉片和魯蛋也絕對不能因為有許多肉類小菜而省略]


[史迪夫點的是湯粄條，已吃慣南部較細且鬆軟口感的史迪夫，較不喜Q勁十足的粄條，且他也覺得湯頭稍微油膩，而史迪夫很愛麵館的魯蛋，豐厚飽滿，滷得鹹淡適中，在那一碗湯粄條中，實在美味]

非常豐富飽足的一餐共只花費了NT170

下次再經過三義，怎麼也要因為那個滷大腸再去吃這家麵館。

地址：苗栗縣三義鄉中正路170-1號


延伸閱讀

賴新魁網頁

盒子的介紹