旅行慢漫 Rita at somewhere

[熱氣騰騰的牛雜湯]

今天要介紹給大家一間牛雜店，吃到絕對是讓人感動不已！

位於龍潭市區的牛肉雄是一間外表看似不起眼的小店，但是裏面卻隱藏了一吃就讓人愛上的美食。牛肉雄種類繁多的牛肉料理包含了牛肉、牛雜、牛心、牛腰、牛腸、牛肚、牛腦、牛筋…等，從民國36年開店至今，以祖傳的烹調方法，製成了獨特的口味，也使得饕客們能得到滿足。 

莉塔與史迪夫一向愛吃麵食，因此趁著來桃園遊玩之際，定要到好吃的牛肉雄一嚐美食。我們中午到達，天空下著細雨，小小的店內仍舊坐滿了用餐的客人，我們點了招牌的牛雜湯、乾麵以及牛肉麵。


[牛雜湯的湯頭清淡，卻十分鮮美，而牛雜的肉質有嚼勁，可沾取特調的獨特醬汁，這醬汁是以少許薑絲加上辣豆瓣醬汁調合而成，讓牛雜的美味有更佳的提昇效果。]


[以牛肉汁與香酥的蔥頭調和的醬料，是很平實的一道麵點]


[牛肉麵的麵條是像是陽春麵的寬扁麵條，煮得軟硬適中，莉塔最怕吃到過爛的麵條，而這種麵條常有烹煮過頭的危險，但是牛肉雄的麵條口感卻是極佳，而湯頭濃郁，香氣撲鼻，一口入喉，美味久久不散，另外，牛肉選得是瘦肥合宜，某些還帶了一部分的牛筋，煮得軟爛的牛肉，肉質卻仍鮮美，此碗牛肉麵可謂麵、湯、肉均佳的頂級牛肉麵]


[此次的牛肉雄美食行，牛雜湯和牛肉麵都是讓人眼睛閃爍著光芒，想要起來揮扇跳舞的美食(偶是"中華一番"卡通迷)，而菜單上的其他牛料理，也是很吸引人，像是別桌點的牛肉炒麵就讓人好想吃哦！也許下次可以點別道料理來試試！]


[外表完全的不起眼，卻有著大大的美味]

地址：桃園縣龍潭鄉龍元路20號
電話：(03)4792719
龍潭鄉旅遊網站的介紹：http://61.60.73.156/lungtan-e/tour/guide_eat_beef1.htm