布達佩斯城市漫步：猶太教堂、瓦奇街、中央市場

我們在布達佩斯的住宿，布達佩斯 B & B Bellevue Budapest 民宿，是一對熱心的老夫妻所經營，他們每天早上都和我們一起用餐聊天，也都非常不厭其煩地詢問我們前一天去了哪兒，然後再建議我們這天可以去哪兒。

這天的行程也是聽他們的建議，不過為了可能會買一些小東西，而將他們建議的行程倒過來走。他們也時常說，在布達佩斯都可以用走的，最後再坐車回民宿就好，因此我們也就常以漫步方式遊逛這個城市。

我們這天的漫步路線：猶太教堂 (Great Synagogue)—Onyx restaurant (米其林一星餐廳)—瓦奇街 (Váci utca)—沿街散步到中央市場 Nagycsarnok (Great Market Hall or Central Market Hall)—步行過橋 Szabadság híd (Liberty Bridge) 到布達區—搭 86 號公車到盧卡斯溫泉 (Lukács Thermal Bath)。

早晨慢慢吃過早餐才出門，這天外頭下著大雪，我們從民宿佇立著漁夫堡的山坡往多瑙河走，雪花綿密又厚實著飄著，我們最後是小跑步著衝進了地鐵站Batthyány tér，來到猶太教堂時 (稱為菸草街會堂 Dohány utcai Zsinagóga/Nagy Zsinagóga) 只見雪花將教堂建築沾染著點點白雪。

布達佩斯的猶太教堂是世界第二大猶太教堂，興建於十九世紀中葉，是受到西班牙建築影響的摩爾式建築。

我們從遠處走向猶太教堂時，就被雙塔所指引前進，塔上金色裝飾的洋蔥頭圓形鐘樓，其上的鐘雖已不再運轉，但這洋蔥是摩爾式建築的象徵。

猶太教堂在白雪之中，像籠上了一層白紗。

猶太教堂外觀的星芒雕刻壁飾。

猶太教堂由幾座建築組成，這是通往後方墓地和猶太大屠殺紀念館的長廊。

有許多非猶太人，冒著被發現而可能失去生命的危險企圖拯救猶太人免遭屠殺，以色列人稱他們為 Righteous Gentiles (國際義人)，也在這座花園中樹立了以鋼板製成的垂柳樹，而其上的每一片葉子都刻著一位大屠殺受害者的名字，以之為永恆的紀念之葉。

葉子之多之細密，要後世人不要忘記種族屠殺的悔恨過往。

(照片來自官網。)

猶太博物館。

彩繪玻璃的玫瑰花窗。

來到猶太教堂內部。

無語倫比的華麗與精雕細琢。

來到猶太教堂內部，都會發給男生一頂小圓帽，這是表示對於上帝的尊敬，表示頭上有天，不可光頭對著天。發給遊客的小圓帽為紙製，只要簡單扣在頭頂上即可。而一般教徒的小圓帽有各種布料材質，而且花紋編織也有不同，一般來說小圓帽的顏色愈深色，如黑色或藍色，代表愈虔誠。

就是這種小圓帽。

現在沒那麼嚴格遵守顏色愈深愈虔誠的規定了。

外頭雪仍然很大。

布達佩斯街頭，行人都包得緊緊得，但卻很少撐傘。

雪中行駛的路面電車。

在布達佩斯，路面電車是很方便的交通工具。

步行來到弗洛斯馬提廣場 (Vörösmarty Square)。

我們來此享用午餐，米其林一星餐廳 Onyx。

請閱讀：布達佩斯，米其林一星餐廳 Onyx

瓦奇街 (Váci utca) 是一條步行街，有許多餐館、咖啡館與紀念品小店，是旅人不能錯過的逛街景點。

由瓦奇街一直往南走，就是中央市場。

我在一本介紹布達佩斯的英文小書上看到這家店，PHILANTHIA 是一家花店，店鋪正面的建築花紋是玫瑰花叢。店內真花假花混摻，也有許多雜貨小物，很可愛。

瓦奇街上，一位穿著匈牙利傳統服飾的女孩，正在招攬客人。

匈牙利傳統小物的紀念品店。

超想買一頂毛絨絨地，好溫暖的樣子。

街邊的盆栽。

匈牙利傳統服飾。

走到最街頭最底端，就是中央市場啦！

布達佩斯中央市場 (Nagyvásárcsarnok) 是布達佩斯最大又最古老的室內市場，從 1897 年營業至今已有百來年的歷史。中央市場位於瓦奇街最南端，因此由瓦奇街一路逛過來，是最美好的漫步路徑，中央市場旁為是綠色橋身的自由橋 (Szabadság híd/Liberty Bridge)。

雖說有百年歷史的中央市場，建築物卻在世界大戰時毀壞，關閉了許久，一直到九零年代才又重建，在 1999 年時，中央市場建築還得過「全球卓越建設獎(FIABCI Prix d'Excellence Awards)」。

來到中央市場，走入廣大的室內空間，以穿透性的鋼架組成一二樓，全棟都可看得很清楚，一樓有許多食物，新鮮蔬果與肉品，還有許多特別的匈牙利食材。

另外，還可以採買匈牙利特有的食材當紀念品，帶回家享用，不可錯過的有匈牙利紅辣椒粉，Tokaji 貴腐葡萄酒，以及 Caviar 魚子醬哦！

許多攤子都可見到乾辣椒掛在店鋪前，經通通的好吸引人。匈牙利的辣椒粉 (Paprika)，是一種自然乾燥的辣椒製成，以Capsicum annuum 這種特別的品種為主，製成紅椒粉或稱乾辣椒粉，由紅椒研磨而成，匈牙利的名菜匈牙利牛肉湯就是以此調味，產生獨有的香甜微辣風味，另外，辣椒粉也是增色的最佳香料，才會見到匈牙利菜時常都是紅通通的。

紅辣椒粉以及匈牙利知名的鵝肝醬都有賣。

鵝肝醬。

非常寬敞乾淨的中央市場。

肉製品。

走上二樓。

有許多紀念品和熟食。

匈牙利風格的家居飾品。

匈牙利共黨時代的象徵紀念品。

熟食區。

來一串烤肉串。

中央市場也能看到許多俄羅斯娃娃。

據說十九世紀時流傳到東歐，中東歐許多國家也創作出屬於自己風格的俄羅斯娃娃。