喜多方是一個讓人低估的小城！原本以為就是個拉麵有名的地方而已，想不到竟然在漫步小城之時，有許多非常令人著迷的發現。
走在街上，發現許多日式傳統房舍，卻是一身雪白，窗子總是對開，而在白色牆面上的窗是醒目的黑色，或是飾以木頭邊條，而由打開的窗子來看，這牆看似厚得不得了。
原來，我來到喜多方的蔵の街。
土蔵 (どぞう) 為日本的傳統建築工法，以木材、石頭為建材，再於建築外層塗上石膏，建得非常厚實，牆的厚度常有 30 公分厚，大多作為倉庫之用。
蔵造工法的特色在於具有防火功能，後來亦因防禦功能而運用於城牆建築，從安土桃山時代到江戶時代的城牆與天守閣，均以此工法建成。近代也加入西洋傳來的混泥土等建築工法，更加強化應用。另外，也有依不同建材而有不同的蔵屋，如磚瓦蓋的煉瓦蔵、石造牆的石蔵等建築工法，這些也都是土蔵的種類。
(歷女小知識： 安土桃山時代即為織田信長與豐臣秀吉稱霸日本的戰國時代；江戶時代為 17~19 世紀的德川幕府時代。)
喜多方「蔵の街」是源自於舊時此地因得天獨厚，擁有水質良好的湧水，使釀造業，如：日本酒、味噌與醬油等相當盛興，全城有 4200 棟以上蔵屋，數量非常多，用以儲藏這些釀造品。過去，也曾經因一場大火而焚毀全城，但是保留下來的就只有蔵屋，而讓人們深信蔵屋的好處，喜多方才會處處都是蔵屋。而現今喜多方的蔵屋，都是從明治時代所留下來，依用途可為酒蔵、見世蔵 ( みせぐら 店面與倉庫結合)、座敷蔵 (住宅)、土蔵 (純粹是倉庫) 等等，漫步喜多方，探尋蔵屋之美，真的是一大樂趣。
這次來到喜多方，時間實在太短，無法好好地欣賞蔵屋之美，我們只是散步著，好似走在江戶時代，再去了幾家店鋪，已經讓我深深著迷了啦！非常想要再安排一次喜多方蔵屋的咖啡館、雜貨小店與民宿之旅啊！
在喜多方觀光物產協會的網站上，就收集了所有值得探訪的老蔵屋，列出了一系列的「蔵のスポット (spot) 」。
網頁：http://www.kitakata-kanko.jp/category/list.php?sc=6
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