在去看歌劇魅影前，在附近看到一家 Shake Shack，餐館內人滿為患，外頭更是排隊人潮，此時才知道紐約 Shake Shack 漢堡是如此超人氣。
一天，從曼哈頓步行走過布魯克林大橋 (Brooklyn Bridge) 來到布魯克林，全長將近兩公里的橋面，走得我們又累又餓，只想快點找個地方用餐。
Shake Shack 在紐約非常有人氣，而它的起源是來自於麥迪遜廣場的小熱狗攤子，當然因為美味而聲名大噪，才在 2004 年於攤子附近開了第一家店鋪，這也是最知名的店鋪。
Shake Shack 宣稱漢堡的牛肉來源均為 100% 的天然安格斯牛肉，無荷爾蒙和抗生素。紐約在前紐約市長 Michael Bloomberg 任職其間，宣佈了許多公共衛生政策，最有名的就是禁反式脂肪，我想也因此也帶動了使用天然食材的想法，另外還有標示熱量指標，像 Shake Shack 這種連鎖餐館的每一種料理都有卡洛里標示。
從布魯克林大橋走到市區，正值午餐時刻，到處都有人在戶外用餐。
來到布魯克林也深刻感受到，變得以黑人為主要人口。
Shake Shack 就位於正前方，外觀很低調，無明顯招牌的玻璃半露天空間。
Shake Shack 的空間相當具有鄉村風格，許多雜貨小物也很有意思。
像點菜的看版是很像剪貼手寫筆記本，有點可愛的感覺。
Shake Shack 的品牌相關小物。
分為漢堡 (Burgers)、熱狗、薯條和 shakes 飲料等等。
擠滿了用餐人潮。
但是氣氛與空間相當舒適。
SmokeShackTM。
煙燻牛肉漢堡，主要有蘋果木煙燻的培根與 medium 熟度且非常多汁鮮美的漢堡肉，以及一片融化得香濃的起司，最特別的是以 cherry pepper 為材料製作的帶點辣味的醬料。醬料雖辣但非常溫潤，嚐起來辣辣又帶有甜味餘韻，一嚐就會知道 Shake Shack 為何會如此人氣了，實在太美味了。
一直以為份量會很大，剛開始只點一份漢堡，結果是很普通的大小，而味道實在太銷魂了，兩三口就被我們分食完畢，只好再去加點。
每週奶昔 shake of the week。
記得是帶有肉桂味道的奶昔，非常香濃好喝。
點餐後的叫號牌。
話說 Shake Shack 是以熱狗起家，我們當然要點份熱狗來吃吃看，熱狗均為維也納熱狗，只是也煎得太黑了，後來才發現美式的熱狗和牛排等都喜歡煎得如此焦黑，雖然好吃，但是也太不健康了，偶爾嚐嚐就好。
(圖片來自官網。)
漏點的薯條，想再去點又大排長龍了。
是可愛的波浪狀，還附有切達起司醬。
餐後，再繼續逛著布魯克林區。
Shake Shack
WEB：https://www.shakeshack.com/
店鋪位置：https://www.shakeshack.com/locations/
(最近東京也開店了，去時可以去吃吃看)
我們去的分店為 Downtown Brooklyn, NYC (點入有菜單，可以先看好)
ADD：409 Fulton Street (between Willoughby Street
& Adams Street)
TEL：718.307.7599
OPEN TIME：11AM – 11PM, 7 days a week
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