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最近天氣熱得很,在進出冷氣房之時,讓人瞬間感受溫度的變化,也因這忽冷忽熱的強烈起伏,反倒使得這炎熱的夏天之中,讓許多人感冒了。而我也不知是感冒還是過敏,竟然讓咳嗽症狀囂張了兩個星期,真是個難熬的夏天啊!

 

每當在食慾不佳的燥熱之下,讓我想念起京都的蕎麥涼麵,還有冰鎮得彈Q爽口的烏龍麵。夏天啊!就是要吃涼麵。

 

京都車站地下街是我們來到京都第一站,也是迎接熙來攘往的觀光客的主要入口,當然有各式美食供人選擇。走在明亮寬敞的地下街,除了規劃齊整的各式販賣商店之外,美食街上色彩鮮艷的料理樣本更是琳瑯滿目,飢腸轆轆的我們走近每一家店門口,驚呼食物樣品製的美味可口、讓人食指大動,來回走了兩趟才決定了午餐地點~「富士屋そば」 (富士屋蕎麥麵)。

 

總是嚴格遵守生活公約的日本人,不緩不急地在門口排列等候,我們加入了隊伍,此時也快速地選擇自己喜歡的料理。身為日劇迷的我,平常日劇看太多,還以為自己會日文,結果每次來日本,發現原來自己根本還是不懂日文 (這本來就是啊!有什麼好以為的~),但這也實在可恥,因為我還修過一年的日文課咧!唉!但是無論如何,還是會發五十音啦!所以在選擇菜單之時,我還可以「指導」同行伙伴料理的唸法,然後點菜,也僅只於此,實在可恥。

 

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每家商店都有製作精美的料理菜單樣本,走過美食街,每每被吸引得大喊:「喔依西。」

 

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高朋滿座,我們在外等候帶位。

 

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桌上的菜單與精巧的七味粉罐。

 

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送上一杯綠茶,展開京都序曲。

 

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這是我點的「ごしなそぼ」(950円),就是五盤不同的蕎麥涼麵。分別為山かけ、おろし、天ぷら、鮪、なめこ(註),就是山藥、蘿蔔泥、炸蝦天婦羅、鮪魚、名為滑子的一種菇類。

 

餐盤中附一個杯子,本以為一般的涼麵吃法是將麵夾於倒入醬汁的杯中再食用,但這盤涼麵共有五種,每種又有不同的食材,所以讓人搞不懂要怎吃,於是觀察了一下旁邊的阿桑,她是將醬汁直接倒於盤中食用,當中可依自己喜好加哇沙米和蔥料。

 

而杯子是要做什麼的呢?見盤中還有一個壺狀器皿,其內裝盛之物非湯非茶也,倒入杯中一嚐,原來是有著濃厚麵粉香味的煮麵湯水,這爽口清淡的湯水實在特別,在品嚐每盤不同的涼麵時,倒是清新口腔的絕佳物品。

 

註:なめこ這種菇類的介紹,還有32種料理法,可以見以下網址~

http://www12.wind.ne.jp/misawa7/index.html

 

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多種層次不同的組合。

 

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這黏稠將又怪里怪氣的山藥,一向是我最不敢吃的東西之一。

 

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這是我老闆所點的餐點,名為「桂」的料理 (980円)。

 

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京都駅前地下街

飲食街營業時間:11:00~22:00

富士屋そば

075-343-2641

其它飲食街商店的所在地圖與店家資訊,請見以下網址:

http://www.porta.co.jp/insyoku.htm

京都駅的其它資訊:

http://www.kyoto-station-building.co.jp/index.htm

 

延伸閱讀:

[06京都]吃喝不盡的京都車站地下街

P.S. 感謝JUDY慷慨相借 Canon IXY 900IS

莉塔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()

留言列表 (11)

發表留言
  • chihfen
  • 好一句夏天就應該吃涼麵
    可以問一下嗎?
    毛少爺家是不是也搬了阿
  • 毛家也是搬到pixnet了哦,
    http://blog.pixnet.net/qqichen
    無名應該不開放留言囉.....^^

    莉塔 於 2007/07/20 10:26 回覆

  • 阿貓
  • 這麼多種組合,
    讓人躍躍欲試,
    雖然我還算喜歡山藥,
    但實在很難想像山藥泥和蕎麥麵組合的口感。

    夏天,
    的確就該來一碗簥麥麵!
    這標題下的好。
  • 記得三年前到京都還吃過山藥蓋飯咧,
    學弟當場表演起"吐"的動作,
    的確攪和了飯的黏山藥,有點那種感覺...@@

    我們很難想像的口感,
    日本人倒是很愛咧!!
    而且台灣好像很少看過磨得黏稠的山藥,
    否則一般山藥煮湯,我也是不討厭吃!!

    莉塔 於 2007/07/20 10:35 回覆

  • judy7618
  • 雖然夏天很熱
    可是讓我選的話我還是喜歡吃熱的麵勒~
  • candy2506
  • 好多的組合,看著肚子都餓了,
    夏天吃涼麵很幸福,
    妳的日本行好豐富哦!!
  • lowinnie0917
  • 我們家最近也常吃沾麵
    有時還會煮台灣的麵條或是麵線
    在用日式的つゆ稀釋加點哇莎米跟蔥花
    就像台式的沾麵
    在炎熱的夏天還可以增加點食慾
    ~大眼妹
  • 阿斐
  • 我訂你家的RSS沒問題喔
    蕎麥麵還是涼的好吃,熱得太軟沒嚼勁
    要工作也要玩啊XD
  • sherry
  • 看妳的網誌很享受ㄟ~~
    我也超愛日式涼麵,
    搭配醬料,夏天吃就是爽口,不油膩。

    真好~~又出國玩喔~~
    老是用看的來出國的我,
    看的心癢癢的勒。 :)
  • 娜兒
  • 對嘛對嘛
    說的好說的好!
    夏天不來個涼麵就不像夏天了啦 哈

    台北還找不到好吃的涼麵
    我也想吃蕎麥麵啊 嗚
  • vivibluefish
  • 今晚也吃涼麵ㄋ

    熱呀 熱到人都燥了
    所以 也決定吃涼麵
    不過我只有7-11 >_<"
    這樣也能算一餐

    就是因為天熱 好像吃得少了些 所以有瘦喔

    好想吃吃那個山藥涼麵喔
  • jakeandy

  • 我也是那個只有7-11涼麵可以喀的= =
  • 小餅乾
  • 之前天氣好熱~
    看到一些蕎麥麵的食譜~
    突然好想動作做喔~
    後來...又懶了..
    噗~:P