旅行慢漫 Rita at somewhere

母親節那天的晚餐，我們一家人來到「鋤燒鍋物料理」，這兒標榜的無湯的火鍋，其實就是日式壽喜鍋，壽喜鍋在日本吃過一回，我自己也在家中煮過多次，但在台灣的餐廳，這回印象中應該是第一回。

鋤燒最知名的就是店中無限量供應的「安格斯牛肉」，聽聞如此，當然是讓人眼睛一亮，這安格斯牛肉是來自於美國，也是公認品質最佳的牛肉之一，而且店中也只有「牛肉」(就是安格斯)和「豬肉」兩種選擇，更沒有什麼部位之分，反正送上來的都是油脂如花般分布均勻又切得(應該是機器切的)適合涮鍋大小的肉片。

出門前，寶寶在家中門口的大頭狗寫真。

鍋物旁有一瓶水和一瓶醬，可以依據自己的口味來中和添加。

上桌時，淺鍋中已擺放了多種鍋料，只要依自己喜好加入醬料比例，即可烹煮食用。

每個人的桌上，都有一盤安格斯牛肉，入鍋煮後，能很均勻快速的熟至可食程度，壽喜燒的鹹甜醬料所煮出來的肉片，沾取蛋液，鮮滑蛋汁與軟嫩牛肉，實在美味。

和風小菜、飲料和甜點是一人一份，而主餐包含肉品、蔬菜、鍋料、菇類都是無限量供應，另外酒類需要額外付費。

和風小鉢：綠漾小魚干和寒天翠果片，味道都很不錯。

除了雪花油脂分佈漂亮的牛肉之外，蔬菜以及菇類的選擇真是不少，尤其我愛吃的菇類，竟然五六種之多，這在許多無限量鍋物店是很少見的。(鍋物食材是自己勾選，再由服務人員送上桌，速度也很快)

新鮮的葡萄柚汁和柳橙汁，可惜葡萄柚汁有些苦。

大口大口的吃菇。

鋤燒的肉品及其它食材都很新鮮美味。

最後的抺茶冰淇淋，清香中又帶點苦味，又有濃郁的奶香，也是很不馬虎的一道甜點。

鋤燒鍋物料理

台中市中港路一段325號 (台中廣三SOGO的旁，附有停車場。)

04-23203555

用餐時間，限制90分鐘 (其實很夠。)

假日用餐，每人大約399 (含服務費了。)