Café Bouchon 是以上個世紀初的巴黎美好年代為想像，所開設的法式小酒館風格的餐館，位於布達佩斯的市中心，歌劇院與著名的 Andrássy Boulevard 都在附近。布達佩斯有東歐的小巴黎之稱，那麼當然也有一條香榭大道，那就是 Andrássy Boulevard 啦！
在冬天的布達佩斯街道走著，難得太陽露臉倒也不會顯得冷冽，經過聖伊什特萬聖殿 (St. Stephen's Basilica / Szent István-bazilika)，差不多就來到 Café Bouchon。
聖伊什特萬聖殿是布達佩斯的一座天主教宗座聖殿，以匈牙利的第一位國王伊什特萬一世命名。(這是萬聖殿的背面，若是正面，即可見到對稱的兩座塔樓和圓穹屋頂。)
Café Bouchon 位於 Zichy Jenő u. 街上。
Café Bouchon 的特別之處，除了餐點美味而且具有法式小酒館風情之外，是每日餐點中有一種 Degustation Menu，這是 Café Bouchon 的主廚特別精心製作的淺嚐菜單，不像一般的布達佩斯餐館總是大份量地供應料理，這份套餐是從前菜、湯品、主菜以及甜點都份量適度，可以相當滿足地品嚐到所有布達佩斯特色料理的設計套餐。
午間來到 Café Bouchon，當然我就點了一份 Degustation Menu。
麵包沾上匈牙傳統醬料 Letcho 醬。
Breaded deep fried mushroom stuffed with goose liver served with red wine made brown sauce and steamed rice.
炸菇類與鵝肝佐紅酒醬，主食為白米飯。
French vegetables cream soup with sauteed mixed seeds.
法式蔬菜濃湯佐堅果。
濃郁的濃湯與堅果組合，相當飽足，我甚至覺得這才是主餐吧！
Grilled duck breast steak with rosemary made vegetables sauced and grilled potato fritters.
鴨胸肉與馬鈴薯餅，佐迷迭香蔬菜白醬。
Boiled potato noodles in poppy-seeds jacket with hot sour cherry sauce.
馬鈴薯麵疙瘩沾裹罌粟籽，佐酸櫻桃醬。
餐後，到Andrássy Boulevard 散步。
夜晚，點上燈，這兒更像巴黎的香榭大道。
Café Bouchon
ADD：Zichy Jenő u. 33, Budapest
TEL：+36 1 353 4094
WEB：http://www.cafebouchon.hu/#Main
Email 訂位：contact@cafebouchon.hu
OPEN TIME：Monday to Saturday 11am to 11pm (Sunday closed)
交通：地鐵黃線 Oktogon 站
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