瀨戶內海豊島的「島キッチン」 (Shima Kitchen／島廚房) 也是「2013 瀨戶內國際藝術祭」作品之一，屋後簷廊後的半開放空間，有一個彎曲圓弧棚架，也許夏天當作遮涼席剛好。在瀨戶內藝術祭的島上，無處不是藝術，我們怎麼也沒想到午餐用餐之所在，就是一座藝術品，將藝術融入生活之中，內化成精神的一部份，成為居民的日常生活，非常令人感佩。
古民家改建的島廚房，保持了原本的古樸風貌，再將老舊處更新成簡約時髦又實用的樣式。正在島廚房中心位置忙碌著的體面廚師，是丸ノ内ホテル (丸之內飯店) 的主廚，他穿著正統的廚師服正與豊島當地的太太們工作著，他教導她們如何製作出新鮮又美味的料理，也正是我們稍待一會兒即將享用的午餐。
安部良所設計，島廚房半屋外席開放空間 [作品編號 022]。
島廚房的吧枱個人座位，以時尚簡約的素材與樣式點綴空間。
島廚房隨處擺放了新鮮蔬菜，這些都是島民所種植。
今日的菜色有哪些？又是哪一位島上居民所栽植？都清楚標示。
豊島上的農產品。
藝術祭相關的小玩意。
丸之內飯店的主廚與島上居民協力合作，他們認真的神情，是在為我們準備美味的午餐呢！
今天吃的洋蔥是田中先生種的、米則是岡崎先生的心血，還有蘿蔔是藤崎先生哦！
島廚房工作人員的頭巾，同行友人也有好些人買了回去，相當好看，那是海的氣息。
我們在這兒用餐，吹著夏天涼涼的自然風，偶爾有一兩隻昆蟲跑進來打招呼。
午餐的前菜秋葵冷魚與野菜沙拉。
只是將最新鮮的蔬菜作簡單的處理，就相當美味。
主菜是炸魚料理，也是當地的漁獲，看似簡單的炸魚卻能保留鮮甜豐厚的肉質，享用了大部份的魚肉後，仍感到意猶未盡，再添了半碗再多些的白飯，再將有點南洋風味魚露炸魚整隻捉起來吃，魚骨中央的肉質變成酥脆噴香，多種豐富口感在一道炸魚料理上展現，實在美味。
以上島廚房定食為 1500円，另外，亦有咖哩定食和島上野菜定食可選。
大自然與人類和平共生，在島上隨處可見。
島廚房的手工餅乾，使用瀨戶內產海鹽。
島廚房的冰淇淋非常好吃，更是不可錯過。
水果口味的冰淇淋有草莓和金柑，都超級果實，濃濃的甜美果香味，似乎是將一整顆草莓或橘子拿去冰凍後的滋味，好夏天啊！另外更是深受我們喜愛的是濃濃奶香的海鹽與和三盆味。
島上隨處可見藝術祭旗幟飄揚。
豊島「島キッチン」(Shima Kitchen)
提供午餐與咖啡下午茶。
ADD：香川県小豆郡土庄町豊島唐櫃 1061
訂位 E-MAIL：shimakitchen@gmail.com
(用餐最好預約，寫簡單的日期、時間、人數、連絡人與電話即可。)
BLOG：http://shimakitchen.blogspot.tw/2013/06/blog-post_27.html (這篇是我們當天到訪時的情況，也被島廚房的人記錄下來了，真有趣！)
交通：從家浦港搭巴士往豊島美術館方向，於「清水」站下車。
交通路線地圖：http://www.benesse-artsite.jp/access/pdf/teshima_access_map.pdf
參訪 「2013 瀨戶內國際藝術祭」的豊島，也請必讀：
瀨戶內國際藝術祭，豊島：豊島美術館、心臓音與其它作品，專訪台灣藝術家林舜龍
(內有詳細交通、作品與各式各樣有用資訊。)
緊接著去下午茶吧！
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