關於莉塔日本飯店快速查詢訂房京都 47 家咖啡甜點京都旅行精華索引如何在巴黎租公寓?

★★本部落格文字與照片均為原創,嚴禁抄襲,若需轉載請來信告知★★

★★旅行相關邀約:lionbeauty@gmail.com★★

  IMG_8459_nEO_IMG

 

這個週末,今冬最強冷氣團來襲,我們二人自有禦寒方式

懶洋洋地那兒都不去,讀點書、聽個音樂、整天冬眠,然後來鍋熱騰騰、暖呼呼的砂鍋魚頭

這就是冬天最美好的享受啊~~

 

葛媽媽的新菜色~砂鍋魚頭和花生豬腳一上市,大頭目緊急地在半夜 12 點多打電話給我

別懷疑!上市時間就是在半夜!我們當然也就立刻加入合購的陣容

星期五一拿到三種菜色,薑母鴨在星期五請了我的客人,也讓他們讚不絕口

而砂鍋魚頭搶先嚐鮮,當然由我們自己來慢慢品味

 

星期六一起床,呵!午餐時間也過了,我一張開眼睛,就說:「來吃砂鍋魚頭吧!」

拿出湯包解凍,再煮了一鍋白飯

沒多久,我們將解凍一半的湯包丟下去煮,依照葛蘿的貼心小紙條指示

煮滾後,將魚頭放入~~

IMG_8463_nEO_IMG

IMG_8465_nEO_IMG

 

湯包內的材料,仍舊秉持葛媽媽一向不小氣的作風,滿滿一包

有白菜、金針花、香菇、木耳、鳥蛋、百頁豆腐等,十足豐富美味

 

IMG_8466_nEO_IMG

 

半面份量炸得很酥脆的鰱魚頭

 

IMG_8475_nEO_IMG

 

湯料煮滾後,我們將魚頭放入,再次煮滾,我們將蔥段和辣椒放下去

沒多久我們就將兩隻辣椒拿起來,因為我們是吃辣的遜咖

不過後來發現,葛媽媽的辣椒用得很適當,不會過辣呢!

 

IMG_8470_nEO_IMG

 

葛蘿貼心的小紙條,教大家怎麼將葛媽媽的私房菜弄得好吃

 

IMG_8477_nEO_IMG

 

我們兩人來來回回地忙進忙出,一直等待著砂鍋魚頭沸騰

好不容易,終於可以吃了

 

IMG_8484_nEO_IMG

 

號稱相較於薑母鴨,是屬於較重口味的砂鍋魚頭

其實我覺得口味剛剛好,沙茶口味調味適中,湯頭鮮美,不感油膩

各種食材都非常好吃,像是香菇,似乎是煎炒過,非常鮮香

各種蔬菜,我也都很喜歡,而魚頭也是鮮嫩美味,煮過還是覺得外層有酥脆的口感

唯一覺得百頁豆腐,在沙鍋魚頭中,有些膩感,不像在薑母鴨中表現得好

IMG_8487_nEO_IMG

 

另外,葛蘿推薦的私房吃法,真的讓我們連吃四餐,而仍舊覺得美味

那就是~湯.泡.飯

白飯似乎飽滿吸收了湯頭美味,再加上各種食材的組合

我們最後都是將白飯直接加入湯汁,真的十足美味

 

這一鍋價格 450 元的葛媽媽砂鍋魚頭,我和史迪夫連吃四餐

在第二次開始,有加入一些高麗菜

第三次又加了些高麗菜和洋菇

第四次只剩下一些湯汁,我們又加了高麗菜、洋菇和烏龍麵

完完全全沒有浪費一點點湯汁和食材,吃得乾乾淨淨,實在美味啊!

 

你還在等什麼?還不快下訂!

葛媽媽ㄟ灶腳
http://blog.pixnet.net/mamskitchen

莉塔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

留言列表 (1)

發表留言
  • 娜兒
  • 冷冷的天
    看著食物
    只有流口水的份
    因為
    我是個正在減肥的人啊~凹嗚